Descripción del empleo
En Casa Modesto y Chiringuito Racó Conill, restaurantes ubicados en un enclave privilegiado de la Cala de Villajoyosa, a pocos minutos de Benidorm, buscamos Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Nuestros restaurantes se caracterizan por una propuesta gastronómica mediterránea, especializada en arroces, productos frescos del mar y platos de cocina fusión, combinando tradición y creatividad. Te contamos las funciones principales: • Preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea y arroces. • Participación en la preparación de platos de cocina fusión y propuestas del chef. • Control de mise en place y organización de la partida. • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. • Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y de calidad. • Control básico de stock y aprovechamiento del producto. ¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes o arrocerías. • Conocimiento de cocina mediterránea y elaboración de arroces. • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en servicios intensos. • Organización, responsabilidad y pasión por la cocina. • Se valorará experiencia en cocina creativa o fusión. ¿Qué te ofrecemos? • Incorporación a un equipo dinámico y profesional. • Trabajo en un entorno privilegiado frente al mar. • Posibilidad de crecimiento profesional dentro del grupo. • Condiciones laborales y salario a convenir según experiencia. ¡Te esperamos!
Requisitos
Sobre la empresa
La historia de AR Hotels & Resorts se remota a la década de 1980, cuando comienzan con la construcción de los apartamentos Voramar, y con ellos, el sueño de convertirse en un referente del turismo vacacional en la Costa Blanca. La compañía fue reforzando su presencia en Calpe con la construcción del emblemático hotel AR Roca Esmeralda Wellness & Spa, y más tarde fue el turno de los apartamentos Topacio, Zafiro, Amatista, Rubino y Esmeralda. En 2004 el grupo comenzó a posicionarse dentro del turismo de convenciones y congresos con el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre y unos años después hicieron una apuesta por el turismo experiencial y gastronómico con la apertura de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa. La compañía siguió creciendo con la apertura en Calpe de los campings Austral y Boreal en 2016 y 2017. En 2017 consiguen la primera Estrella Michelin de Calpe en el restaurante Audrey´s que se encuentra en el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre.
