Descripción del empleo
Sobre Meliá Valencia Ubicado en el corazón de la ciudad y considerado uno de los hoteles más emblemáticos de la marca, Meliá Valencia destaca por su sofisticación, su propuesta gastronómica de alto nivel y su firme orientación a la excelencia en el servicio. Formar parte de nuestro equipo significa integrarse en un entorno dinámico, multicultural y comprometido con la innovación y la experiencia del cliente. Misión del Puesto Como Ayudante de Cocina, contribuirás directamente al éxito gastronómico del hotel mediante la correcta elaboración, regeneración y presentación de los platos, siguiendo los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Tu trabajo garantizará la satisfacción de nuestros huéspedes y clientes, brindándoles experiencias culinarias memorables que refuercen la reputación y excelencia del hotel. ¿Qué tendrás que hacer? Esta posición está enfocada específicamente al servicio de desayunos, trabajando en un buffet de alto volumen donde la agilidad, la calidad y la organización son esenciales. Tus principales responsabilidades serán: • Participar en la elaboración y reposición del buffet de desayunos • Preparar y finalizar platos para los que hayas recibido formación • Organizar y mantener cámaras y refrigeradores del área de desayunos • Verificar equipos e ingredientes necesarios antes y durante el servicio • Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y APPCC • Comunicar incidencias y colaborar activamente con el equipo ¿Qué buscamos? Buscamos a alguien que aporte pasión por la gastronomía, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno profesional de alto nivel. Requisitos esenciales • Formación: • Estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina. • Formación en Manipulación de Alimentos. • Experiencia: • Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas. • Idiomas: • Dominio de idioma local. • Inglés avanzado. Conocimientos y habilidades clave • Dominio de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. • Conocimientos culinarios propios del puesto. • Manejo de herramientas informáticas (Paquete Office y sistemas operativos del hotel). • Conocimiento de operativa hotelera y capacidad para adaptarse a distintos servicios. • Trabajo en equipo y orientación al cliente como pilares esenciales. • Proactividad, espíritu de servicio y atención al detalle. • Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo procedimientos establecidos.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
