Barman H/F - Melia Paris La Défense

Saint-Cyprien, Nouvelle-Aquitaine, Francia

10/04/25

Descripción de la oferta

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.

Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Barman H/F.

MISSIONS PRINCIPALES

Faire respecter l’ensemble des standards de service et développer la qualité de service.

Relation client :

Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
Etre attentif aux remarques des clients
Véhiculer l’image de l’hôtel

Mise en place :

Nettoyage des différents éléments du point de vente (banquette, moquette,…)
Nettoyage du matériel de service
Vérifier la propreté du matériel de service avant de le mettre sur table
Dressage des tables selon les standards établis

Technique métier :

Elaboration et service des cocktails
Participe activement à la création de nouveau cocktail
Connaissance parfaite des différents alcools et cocktails servis
Trouver des nouveaux produits et être force de proposition pour mise en place

Hygiène et sécurité :

Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
Respecter les consignes d’utilisation du matériel mis à disposition
Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
Reporter les températures des équipements ou produits sur les documents prévus à cet effet

CONDITIONS ET AVANTAGES DU POSTE