Descripción del empleo
Sie sind Teil unseres Küchenteams und tragen maßgeblich zum Erfolg des Meliá Frankfurt City bei. In Ihrer Funktion übernehmen Sie folgende Aufgaben: • Sie führen sämtliche Vorbereitungsmaßnahmen auf Ihrem Posten durch und sind verantwortlich für die Herstellung sowie Zubereitung der Speisen in den Bereichen Frühstück, Bankett, All Day Dining, Bar und Dinner. • Sie gewährleisten die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf Ihrem Posten sowie im gesamten Küchenbereich gemäß HACCP, den gesetzlichen Vorgaben und den internen Meliá-Standards. • Sie tragen Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung aller Produkte. • Sie gehen sachgerecht mit allen Küchengeräten und Maschinen um und sorgen für deren sorgfältige Pflege. • Sie unterstützen Auszubildende und Praktikanten, weisen diese in ihre Arbeitsbereiche ein und stehen ihnen mit Fachwissen und Engagement zur Seite. Ihr Profil: • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation • Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil • Leidenschaft für frische, kreative Küche sowie ein hoher Qualitätsanspruch • Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein • Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise • Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) • Flexibilität und Freude an der Arbeit in einem internationalen Umfeld • Gute Deutschkenntnisse
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.