2º jefe/a de cocina
placeMogán, Las Palmas, España
event_available28/05/25
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Descripción de la oferta
Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina en su Hotel Révoli ubicado en Puerto Rico, Gran Canaria.
Responsabilidades:
- Dirigir y liderar el equipo de Cocina asegurando el buen funcionamiento del servicio y reportando al Jefe/a de Cocina y a la Dirección del hotel.
- Realizar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
- Distribuir y planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su trabajo en distintos puntos de venta.
- Preparar y hacer seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del personal.
- Preparar y/o supervisar el acabado y presentación de los platos.
- Asistir en la organización de la logística de entrada y salida de platos a la sala.
- Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento.
Requisitos
Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
- Experiencia mínima de 3 años en hoteles.
- Formación culinaria superior.
- Flexibilidad horaria.
- Habilidades de liderazgo y comunicación.
Último inscrito: Hace 1 día
AVISO DE EMPLEO
