Jefe/a de partida - Resort Club Med Marbella

Descripción de la oferta

¿Conoces Club Med?
Tenemos casi 70 Resorts, abiertos en verano e invierno, en 26 países. Ofrecemos vacaciones de alta calidad de montaña y de playa. Nuestros clientes buscan la felicidad y la libertad. ¿Por qué estás leyendo este anuncio? Porque quieres formar parte de este pequeño extra que nos hace diferentes. Tienes las habilidades humanas y profesionales que se requieren. Te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte y evolucionar muy rápidamente uniéndote a nuestros brillantes equipos. Podrás viajar por todo el mundo.

El entorno de trabajo:
Cada Resort cuenta con varios restaurantes y bares que sirven nuestra oferta de "Todo Incluido Premium". Desde los buffets hasta el servicio de emplatado, desde las experiencias de show cooking hasta los numerosos eventos festivos, no te faltarán oportunidades para expresar tu saber hacer y Tu creatividad mientras te enriqueces con todas nuestras facetas. Nuestra refinada oferta se basa en 5 pilares: crear experiencias memorables, sorprender con multitud de espacios conceptuales de restauración, trabajar por el bienestar de todos (incluido el suyo propio), jugar con las emociones y los sentidos a través de la puesta en escena, todo ello en un ambiente divertido y distendido.

Como Jefe/a de partida, tus funciones serán:
- Organizar y coordinar a un equipo de 4 a 6 cocineros
- Gestionar los pedidos y las existencias (alimentos calientes, fríos, desayuno)
- Comprobar la disposición y la recarga de los buffets (de 600 a 1000 cubiertos por servicio)
- Proponer un servicio de mesa en el buffet o en el restaurante gourmet lounge personalizando la relación con el cliente
- Garantizar la calidad de las prestaciones, el cumplimiento de las normas de higiene y de seguridad del Club Med, así como, el mantenimiento de las instalaciones
- Estructurar y motivar a los equipos con objetivos definidos y acompañarlos en su desarrollo

Requisitos:
- Experiencia previa en el puesto
- Nivel intermedio de inglés o francés
- Movilidad internacional

---