Head Chef - Sol House The Studio

Descripción de la oferta

Misión:

El Chef de Sol House The Studio es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

 

Funciones:
- Gestión del equipo: Liderar, formar y motivar al personal de cocina, garantizando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Coordinar horarios y asignar tareas de manera eficiente.
- Cumplimiento de normativas: Asegurarse de que todas las operaciones de la cocina cumplan con los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por las autoridades locales y las políticas del hotel.
- Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad y la consistencia.
- Controlar el inventario de ingredientes y gestionar los pedidos de suministros.

 

¿Qué buscamos?
- Experiencia previa como Chef en un entorno de hotel.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
- Creatividad y pasión por la gastronomía.
- Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo fines de semana y festivos.

¿Qué ofrecemos?
- Un entorno de trabajo dinámico y profesional en un hotel de prestigio.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Un paquete de compensación competitivo y beneficios adicionales.

¡Si te identificas con la oferta, no dudes en inscribirte!

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