Descripción del empleo
En el hotel Meliá Madrid Princesa buscamos a un/a restaurant supervisor capaz de supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante y eventos, garantizando un servicio excelente y alineado con los estándares de calidad de Meliá Hotels International, con el objetivo de asegurar la satisfacción del cliente, la correcta ejecución de los procedimientos operativos y la gestión eficiente del equipo. Misión principal Operación y Servicio • Supervisar el funcionamiento diario del restaurante y salas de eventos garantizando un servicio profesional y eficiente. • Asegurar la correcta implementación de los estándares de servicio de Meliá. • Coordinar montajes, turnos y dinámicas de servicio (desayunos, almuerzos, cenas y eventos). • Gestionar incidencias o quejas de clientes con rapidez y orientación a la excelencia. Gestión del Equipo • Liderar, formar y motivar al equipo operativo del restaurante. • Organizar turnos, distribuir tareas y asegurar el cumplimiento de normas y procedimientos. • Fomentar un clima de trabajo positivo y orientado al bienestar del empleado. Calidad y Experiencia del Cliente • Garantizar una experiencia memorable para cada huésped, cuidando cada detalle del servicio. • Analizar métricas de satisfacción y proponer mejoras. • Coordinar con cocina y otros departamentos para asegurar fluidez en el servicio. Control y Administración • Supervisar inventarios y pedidos de material operativo. • Apoyar en el control de costes, consumos y eficiencia del departamento. • Realizar cierre de caja y supervisión de la facturación cuando sea necesario. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia previa como supervisor/a o roles similares en hoteles 4*–5*. • Conocimiento profundo de servicio de restaurante y estándares de hospitalidad. • Nivel alto de español e inglés; otros idiomas son un plus. • Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar equipos. • Formación en hostelería, turismo o similar (valorable). ¿Qué te ofrecemos? • Programa de tarifas especiales para empleados ("Meliá Rewards) en hoteles Meliá a nivel nacional e internacional. • Descuentos para familiares y amigos en alojamientos y servicios. • Acceso a plataformas internas de formación (emeliá) y programas de desarrollo profesional. • Plan de carrera dentro de la compañía, con oportunidades de movilidad interna y crecimiento.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.