Descripción del empleo
En Casa de las Artes Meliá Collection, buscamos un/a F&B Supervisor apasionado/a por la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente. Formarás parte de un hotel único donde la gastronomía, la creatividad y la atención al detalle son elementos clave para crear experiencias memorables para nuestros huéspedes.
Misión principal
Supervisar la operación diaria de los puntos de venta de Alimentos y Bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, la satisfacción de los clientes y el desarrollo del equipo, contribuyendo al logro de los objetivos operativos y comerciales del hotel.
¿Qué tendrás que hacer?
- Coordinar y supervisar la operativa diaria de restaurante, bar, desayunos y eventos.
- Organizar las tareas y turnos del equipo en función de la ocupación y las necesidades del servicio.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar la correcta preparación de las áreas de servicio y el montaje de los espacios.
- Apoyar al equipo durante los momentos de mayor actividad para asegurar una experiencia excelente al cliente.
- Gestionar incidencias y resolver consultas o reclamaciones de forma profesional y eficiente.
- Fomentar la venta de alimentos y bebidas mediante recomendaciones y acciones de upselling.
- Coordinar la comunicación entre sala, cocina y el resto de departamentos implicados.
- Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar un alto nivel de desempeño.
- Velar por el cumplimiento de las normas APPCC y de los procedimientos establecidos por la compañía.
¿Qué buscamos en ti?
- Experiencia previa en posiciones de supervisión dentro de Restauración o Alimentos y Bebidas.
- Pasión por la hostelería y la atención al cliente.
- Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
- Habilidades de comunicación y resolución de incidencias.
- Conocimiento de estándares de servicio y seguridad alimentaria.
- Nivel de inglés para interactuar con clientes internacionales. Se valorarán otros idiomas.
- Perfil dinámico, proactivo y orientado a resultados.
¿Qué te ofrecemos?
- Formar parte de Casa de las Artes Meliá Collection, un proyecto diferencial en el corazón de Madrid.
- Incorporarte a una compañía líder en el sector hotelero internacional.
- Planes de desarrollo y crecimiento profesional.
- Formación continua y acceso a oportunidades de movilidad interna.
- Descuentos y beneficios exclusivos para empleados.
- Un entorno de trabajo inspirador, donde la cultura, la gastronomía y la excelencia en el servicio forman parte de nuestro día a día.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
