Publicada el 02/10/26
1 vacante
1 personas inscritas a este empleo
Descripción del empleo
Últimas 24h
Autónomo
Chef
Cadena hotelera
¿Eres un/a apasionado/a de la cocina y quieres liderar un equipo en un hotel con encanto? 🍳✨ ¡Vincci Capitol 4* te está buscando! 🏨
¿Qué harás con nosotros? 🤔
- Organizar y supervisar la preparación de menús y platos, asegurando un servicio impecable.
- Analizar la aceptación de nuestros platos a través del seguimiento de la demanda.
- Planificar y ajustar los recursos (personal, material y equipo) según la previsión de ocupación y pensión.
- Gestionar los turnos y cuadrantes del equipo para que todo funcione a la perfección.
- Realizar pedidos para cubrir las necesidades diarias del servicio.
- Mantener los almacenes en orden, limpieza y con las normas de seguridad e higiene (APPCC) al día, incluyendo auditorías y registros.
- Gestionar la regularización de existencias y coordinar con economato.
- Planificar menús y cartas atractivos y actuales.
- Crear recetas nuevas y deliciosas para sorprender a nuestros clientes.
Requisitos
Titulación mínima
Formación Profesional Grado Superior / Medio
Experiencia
No requerida
¿A quién buscamos? 👩🍳👨🍳
- Experiencia previa liderando equipos de cocina (4-5 personas).
- Organización y capacidad para planificar recursos y turnos.
- Conocimiento y compromiso con las normas de seguridad alimentaria (APPCC).
- Creatividad y pasión por la gastronomía.
- Capacidad analítica para interpretar la demanda y ajustar la oferta.
Sobre la empresa

Vincci Hoteles
Alcobendas, España
Cadena hotelera
Website
Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.
