Descripción del empleo
El Barista es responsable de ofrecer una experiencia excepcional a los huéspedes mediante la preparación y el servicio de cafés, bebidas y productos de cafetería con altos estándares de calidad, presentación y servicio. Actúa como embajador de la oferta gastronómica del establecimiento, proporcionando recomendaciones personalizadas y garantizando un servicio cálido, ágil y profesional. Asimismo, vela por el correcto funcionamiento de la barra, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria y el mantenimiento de un entorno limpio y organizado. Funciones esenciales - Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de calidad y servicio establecidos por el departamento. - Preparar y servir cafés, infusiones, bebidas frías y calientes, así como otros productos de cafetería, siguiendo las recetas y estándares definidos. - Operar y realizar el mantenimiento básico de la maquinaria de café, molinos y demás equipos, asegurando su correcto funcionamiento y limpieza. - Garantizar la calidad, consistencia y presentación de todas las bebidas servidas. - Ofrecer un servicio atento, cordial y personalizado, anticipándose a las necesidades de los huéspedes y proporcionando recomendaciones sobre la carta. - Conocer en profundidad la oferta de bebidas y alimentos, los ingredientes, métodos de elaboración, promociones y posibles alérgenos para ofrecer información precisa a los clientes. - Gestionar las comandas de forma eficiente, coordinándose con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido. - Mantener la barra, las estaciones de trabajo, utensilios y equipos en perfectas condiciones de limpieza, orden e higiene durante toda la jornada. - Controlar y reponer los productos, materias primas y suministros necesarios para la operación diaria, comunicando cualquier necesidad de reposición. - Realizar la correcta recepción, almacenamiento y rotación de productos, respetando los procedimientos de conservación y seguridad alimentaria. - Atender consultas, incidencias y solicitudes especiales de los clientes, ofreciendo soluciones rápidas y orientadas a su satisfacción. - Gestionar el cobro de consumiciones cuando corresponda - Colaborar en la preparación, apertura y cierre de la cafetería o barra, asegurando que todas las áreas estén listas para la operación. - Cumplir con las normas de seguridad, higiene alimentaria, prevención de riesgos laborales,
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
WELCOME TO NOBU HOTEL & RESTAURANT MADRID Centrally positioned in the heart of the Spanish capital’s Cortes District, Nobu Hotel Madrid will transform an existing office building at 26 Calle Alcalá, ideally located between Plaza de Cibeles and Puerta del Sol. The hotel will feature a tri-level Nobu restaurant and bar, an expansive rooftop bar, and a lounge offering panoramic views over the city skyline, alongside a state-of-the-art fitness centre and spa. The restaurant interiors will be reimagined by Gronda, the internationally renowned architecture and interior design studio led by Diego Gronda, whose vision for Nobu Hotel Madrid is conceived as an exercise in restraint and balance—defined by calm sophistication, subtle Japanese sensibilities, and a timeless design language rooted in harmony, materiality, and light.