Jefe/a de Cocina - Bama Beach Club

Bama Beach Club

L'Ampolla, Tarragona, España

11/08/25

¡Nueva!

Características

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Descripción de la oferta

Como Jefe/a de Cocina en Bama Beach Club, tendrás la emocionante oportunidad de liderar un equipo apasionado en nuestro restaurante ubicado en Passeig de l'Arenal, L'Ampolla, Tarragona, España. Forma parte del Camping TAIGA Delta de l'Ebre. Serás responsable de supervisar la preparación de platos, garantizando la calidad y presentación de cada creación culinaria. Tus responsabilidades incluirán la elaboración de menús, gestión de inventario, coordinación con proveedores y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia en roles similares, dominio del idioma español, habilidades de liderazgo y pasión por la gastronomía.

Requisitos

Titulación mínima: ESO/EGB
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

Habilidades y conocimientos adicionales
Formación en gestión de costos y control de inventarios.
Experiencia en planificación de menús según temporada y tendencias gastronómicas.
Dominio de técnicas de cocina internacional y/o cocina de autor.
Certificaciones en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos actualizadas.
Conocimientos básicos de nutrición para diseñar menús equilibrados.
Competencias de liderazgo y gestión
Experiencia en formación y motivación de equipo.
Capacidad para resolver conflictos y mantener un ambiente laboral positivo.
Habilidades para coordinar eventos especiales o banquetes.
Gestión eficaz de proveedores y negociación de precios.
Actitudes y cualidades personales
Creatividad e innovación culinaria.
Resistencia al estrés y capacidad de trabajar bajo presión.
Puntualidad, organización y atención al detalle.
Orientación al cliente y a la calidad del servicio.