Descripción del empleo
Buscamos un/a Jefe/a de Partida para formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel. La persona seleccionada será responsable de una partida , asegurando la correcta preparación, elaboración y presentación de los platos según los estándares de calidad del establecimiento. Funciones principales: Gestionar y organizar su partida de manera autónoma. Elaborar y presentar los platos asignados siguiendo las fichas técnicas. Controlar y optimizar el uso de materias primas. Supervisar y coordinar a los ayudantes o cocineros de su partida. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio fluido y eficiente. Participar en la mejora continua de la oferta gastronómica. Requisitos: Experiencia mínima de 1/2 años como Jefe/a de Partida o puesto similar. Formación en Cocina o Gastronomía. Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de partidas. Capacidad de organización y trabajo bajo presión. Actitud proactiva y trabajo en equipo. Disponibilidad horaria.
Requisitos
Sobre la empresa
Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia. JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.
