Descripción del empleo
Misión: Liderar y gestionar la propuesta enológica de Mas de Torrent, garantizando una experiencia de alto nivel alineada con los estándares de un hotel 5*. Soporte como mano derecha de la Dirección de Sala, coliderando al equipo para asegurar la excelencia operativa, la optimización de la rentabilidad de la bodega y un asesoramiento personalizado que supere las expectativas del cliente. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Formación: Grado Formación en sala y sumillería Experiencia en la posición mínimo 1 año. Excelentes habilidades comunicativas. Proactividad y autonomía. Trabajo en equipo. RESPONSABILIDADES Sus principales responsabilidades serán: Soporte al jefe de sala/ coordinando cuadrantes, turnos, descansos y organización de rangos. Velar por la disciplina, uniformidad y excelencia en el desempeño del equipo. Formar al equipo en técnicas de venta, servicio y cultura del vino. Coordinar la propuesta con F&B corporativo de vinos, destilados y bebidas. Proponer maridajes y sugerencias fuera de carta que impulsen el ticket medio. Garantizar la correcta conservación, rotación y temperaturas de servicio Asesorar al cliente de manera profesional, cercana y personalizada durante el servicio. Formar y acompañar al equipo de sala en técnicas de venta, conocimiento del producto y servicio del vino. Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio y las SOPs de Mas de Torrent. Responsable de inventarios periódicos, control de mermas, roturas y escandallos en el sistema. Liderar la creación de propuestas enológicas para eventos corporativos y privados, así como la ejecución de catas técnicas. ¿QUÉ OFRECEMOS? Contrato fijo-discontinuo Posibilidad de alojamiento Jornada completa Uniforme y una comida por turno incluida. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento en la compañía.
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Descubra Único Hotels, una colección de hoteles de lujo en emplazamientos irrepetibles. Le invitamos a conocer Madrid, Barcelona, Mallorca y la Costa Brava a través de cuidadas experiencias que se definen por el gusto por las cosas bien hechas. Cada hotel tiene su propia personalidad, como cada destino es distinto. Pero todos nuestros hoteles comparten nuestra pasión por ofrecer un servicio excelente, una elegante decoración, una cuidada gastronomía y un compromiso por lo genuino, lo auténtico.
