Jefe de Cocina

Descripción del empleo

Si te gustan los retos, en Inmood San Roque te ofrecemos formar parte de nuestro nuevo proyecto, que abrirá sus puertas en 2025. ¿Dispones de amplia experiencia liderando equipos de cocina? En Inmood Hotel, precisamos de Jefe/a de Cocina 👨‍🍳 para nuestro establecimiento en San Roque ( Cádiz) 🏨. A través de un trabajo en equipo con el Director de A&B y la dirección del Hotel, las funciones a desempeñar serán: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina (horarios, turnos...). Realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock. Cumplimiento y seguimiento de la rueda de menús establecida. Garantizar la implantación de los estándares de calidad marcados por la empresa, tanto en términos de satisfacción del cliente como en higiene alimentaria y calidad del servicio. Efectuar un exhaustivo seguimiento del cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a cargo. Planificación de la formación del personal de cocina en materia APPCC. Supervisión de los distintos outlets de comida del hotel. ¿Qué esperamos de ti? Experiencia previa como jefe de cocina (mínimo 2 años), asegurando un excelente servicio y experiencia para los clientes. Formación en Cocina, Grado Medio, Hostelería o similar. Capacidad para gestionar múltiples Eventos. Capacidad para gestionar equipos, dotes de comunicación, alta orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico. Dominio APPCC. Manejo del paquete Office. Nivel medio/alto de inglés (valorable). ¿Qué puedes esperar de nosotros? Programas de formación. Manutención en turno. Uniforme. Salario competitivo, acorde a la experiencia aportada. Estabilidad laboral. Entorno dinámico: Un equipo diverso donde cada día es una oportunidad para aprender y crecer. 🛏️ Beneficios exclusivos: Descuentos para ti y tu familia en todos nuestros establecimientos

Requisitos