Descripción del empleo
Melià Hotels international está buscando un/una Bar Supervisor para unirse a nuestro equipo en Torre Melina A Gran Melià Hotel. Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes. Misión:Responsable del departamento de bares durante su franja horaria liderando las operaciones de los centros de consumo asignados velando por la buena gestión y la experiencia del cliente ¿Cuáles serán tus principales funciones? • Gestionar 100% de la operación del departamento de bares. • Controlar y asegurar cumplimiento del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos. • Controlar y asegurar procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento… • Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares. • Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, promociones de su departamento. • Asegurar las pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc. • Asegurar el cumplimiento de su check list de Operación. • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, CRISTAL departamental. • Conocer el presupuesto de su departamento. • Conocedor de los resultados económicos del departamento. • Conocedor de los objetivos económicos del hotel y de su departamento, así como su cumplimiento. ¿Qué buscamos? • Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. • Conocimiento Idioma local e Inglés Avanzado. • Conocimiento de las últimas tendencias en sala. • Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. • Manejo avanzado del paquete Office. • Conocimientos de operativa hotelera. • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. • Creatividad e innovación. • Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
