Cocinero/a Turno noche - Sustitución Enfermedad

Descripción de la oferta

Sobre Mandarin Oriental

Mandarin Oriental es sinónimo de lujo, excelencia y servicio excepcional. Nos enorgullece crear experiencias únicas para nuestros huéspedes a través de la pasión, la atención al detalle y la hospitalidad genuina de nuestro equipo.
Descripción del puesto

Buscamos un/a Cocinero/a para el turno de noche que se una a nuestro equipo de cocina de forma temporal, cubriendo una sustitución por enfermedad. La persona seleccionada participará activamente en la preparación de platos durante el servicio nocturno, asegurando que se mantengan los estándares de calidad, higiene y presentación que caracterizan a Mandarin Oriental.
Responsabilidades principales

-Preparar y cocinar platos según los estándares establecidos por el chef ejecutivo.

-Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria (APPCC).

-Realizar la correcta conservación y almacenamiento de los productos e ingredientes.

-Apoyar en la planificación del mise en place para el servicio nocturno.

-Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.

-Colaborar con el resto del equipo para garantizar una operación fluida durante la noche.

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