2º Jefe de cocina
placeBadalona, Barcelona, España
event_available22/07/25
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Descripción de la oferta
En Hotel Badalona Tower, buscamos un/a 2º Jefe/a de Cocina comprometido/a, con visión de equipo.
El candidato/a seleccionado trabajará en estrecha coordinación con el Jefe de Cocina, asumiendo responsabilidades en la planificación, ejecución y supervisión de los servicios de restaurante, room service, banquetes y eventos. Se valorará especialmente el compromiso con la calidad, la eficiencia operativa y el trabajo en equipo.
¿Qué ofrecemos?
- Incorporación inmediata a una cocina profesional y estable
- Jornada completa, turnos rotativos
-Buen ambiente de trabajo, equipo consolidado
Funciones principales
- Asistir al Jefe de Cocina en la planificación y organización de menús, escandallos y etc.
- Coordinar la mise en place y producción en partidas asignadas.
- Supervisar el equipo de cocina, garantizando estándares culinarios, calidad e higiene (APPCC).
- Control diario de costes, inventarios, stock y pedidos.
- Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia.
Requisitos
Titulación mínima: ESO/EGB
Experiencia: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
- Experiencia mínima 2–3 años en puesto similar (Sous Chef o Jefe/a de Partida).
- Formación en cocina (FP, grado o Escuela de Hostelería).
- Conocimientos de cocina nacional/internacional, escandallos, técnicas culinarias.
- Habilidades para gestión de equipo, organización, liderazgo y control de costes.
- Ofimática básica.
Último inscrito: Hace 1 día
AVISO DE EMPLEO
