Commis de Salle H/ F - Melia Paris La Défense

Descripción de la oferta

"Avec Meliá, le monde vous appartient"

Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un des voyages les plus passionnants de votre vie professionnelle, un voyage dans lequel l'inspiration vous accompagnera toujours. Oserez-vous devenir le maître de votre carrière professionnelle dans un monde inspirant ?

Pour venir compléter son équipe Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI à temps plein en tant que Commis de salle H/F.

 

MISSIONS PRINCIPALES :

• Ecouter le client et répondre à ses attentes
• Conseiller, orienter le client dans ses choix
• Accueillir de façon chaleureuse et personnalisé le client
• Véhiculer l’image de l’hôtel
• Adopter une attitude ouverte et souriante
• Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
• Etablir la commande du client (mets et boissons)
• Annoncer et transmettre la commande en cuisine
• Respecter les séquences de services
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
• Débarrassage et redressage des tables
• Nettoyage des différents éléments du point de vente (carrelage, moquette)
• Nettoyage du matériel de service
• Vérifier la propreté du matériel de service avant de le mettre sur table
• Dressage des tables selon les standards établis
• Fais des récapitulatifs d’évènement quotidien à ses responsables 
• Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle 
• Faire vivre le plan d’action commercial de son service 
• Etre force de proposition pour mise en place d’offre commerciale ponctuelle 
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP) 
• Respecter les consignes d’utilisation du matériel mis à disposition 

 

Profil recherché:

• BTS hotelier Restauration 
• Très bon niveau d’anglais 
• La connaissance d’une seconde langue est souhaitable 
• Bonne connaissance des vins 
• Culture gastronomique 
• MICROS, Opéra 

 

Conditions d'emploi 

• Contrat en CDI
• Durée du travail hebdomadaire: 39h
• 2 jours de repos consécutifs/semaine
• Rémunération : 1 975,65 €

 

Avantages

• Indemnités nourriture
• 1 RTT/mois
• Prime annuelle
• Mutuelle/prévoyance
• Remboursement de l’abonnement de transport à 60%
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia Hotels International

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