Descripción del empleo
¿Te apasiona la gastronomía y tienes alma de líder? ¿Disfrutas siendo el motor de una cocina bien organizada y eficiente? Si tienes experiencia gestionando equipos, eres talentoso/a y buscas un nuevo reto profesional, ¡Únete al equipo del Hotel Helios Benidorm como Segundo/a de Cocina! En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel. Tus principales responsabilidades incluirán: * Liderar y motivar a un equipo de cocineros: delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo. * Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. * Gestionar la producción culinaria: planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad. * Cubrir el descanso del jefe de cocina acudiendo a los briefings. * Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida. * Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús y la planificación de eventos especiales. ¿Qué ofrecemos? * Un proyecto estable a través de un contrato fijo discontinuo. * Jornada completa. * Turno seguido de tarde (de 14h a 22h) con 2 días libres y turnos partidos esporádicos, según ocupación. * Incorporación inmediata * La oportunidad de crecer profesionalmente en uno de los hoteles con mejor reputación del destino.
Requisitos
* Experiencia previa en rol de responsabilidad en cocina, preferiblemente en hoteles de 4* con servicio buffet. * Habilidades de comunicación y una clara orientación al cliente. * Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
“Súmate al equipo que hace felices a los demás” En Helios Hotels entendemos la hospitalidad como un arte. Nuestra misión es ofrecer bienestar, confort y cercanía, bajo el concepto Relax & Recharge, en destinos únicos como Mallorca, Costa Brava, Costa Blanca y Costa Tropical. Creemos que la esencia de la hotelería está en las personas. Por eso, creamos un entorno donde nuestro equipo se siente valorado, acompañado y feliz. Nos encanta trabajar con personas que tienen actitud positiva y espíritu colaborador. Personas auténticas, comprometidas y nobles, que disfrutan del contacto humano en un ambiente donde la sonrisa y el respeto son la norma. Porque en Helios, más que trabajar para un hotel, trabajamos para generar bienestar en nuestros clientes y compañeros.