👨‍🍳 Sous Chef – Lidera la producción culinaria de una compañía líder en catering aéreo | Barcelona¿Te gustaría dar un paso más en tu carrera como Sous Chef?

Desde ManpowerGroup buscamos incorporar un/a Sous Chef para Gate Gourmet, empresa líder mundial en catering aéreo.

Buscamos una persona con experiencia liderando equipos de cocina y gestionando producciones de gran volumen, que quiera formar parte de un entorno internacional donde la calidad, la organización y la mejora continua son clave.

¿Qué te ofrecemos?

✔ Contrato indefinido desde el primer día.

✔ Jornada completa de lunes a viernes de 9:00 a 18:00.

✔ Incorporación a una empresa líder a nivel internacional.

✔ Proyecto estable con posibilidades de crecimiento profesional.

✔ Trabajo en un entorno dinámico y altamente profesional.

¿Cuál será tu misión?

Como Sous Chef, apoyarás al Executive Chef en la coordinación de la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y productividad.

Entre tus principales responsabilidades estarán:

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina.
Organizar el trabajo del equipo y distribuir tareas.
Planificar la producción diaria.
Garantizar el cumplimiento de los estándares APPCC y de seguridad alimentaria.
Supervisar la calidad y presentación de los productos.
Optimizar el uso de materias primas y minimizar mermas.
Colaborar en el desarrollo de nuevos menús, pruebas de producto y presentaciones.
Sustituir al Executive Chef cuando sea necesario.

¿Qué buscamos?

Formación Profesional en Cocina, Gastronomía o similar.
Experiencia mínima de 3 años como Sous Chef o en un puesto de supervisión.
Al menos 7 años de experiencia en cocina profesional.
Experiencia liderando equipos.
Conocimientos de APPCC/HACCP y seguridad alimentaria.
Valorable experiencia en catering, colectividades, producción alimentaria o catering aéreo.
Nivel de inglés intermedio (B2 valorable).

Buscamos una persona que...

Tenga capacidad de liderazgo.
Sea organizada y resolutiva.
Esté orientada a la calidad.
Disfrute trabajando en entornos dinámicos.
Apueste por la mejora continua y el desarrollo de las personas.

Requisitos

Titulación mínima

Sin titulación

Experiencia

De 3 a 5 años

Permiso de trabajo

Unión Europea

Idiomas

Español

Reportar oferta

Sobre la empresa

Manpower Group

Madrid, España

Consultoría

Website

La compañía líder mundial en soluciones de fuerza laboral, ayuda a las organizaciones a transformarse en un mundo de trabajo en rápido cambio mediante el abastecimiento, la evaluación, el desarrollo y la gestión del talento. Desarrollamos soluciones innovadoras para cientos de miles de organizaciones cada año, proporcionándoles talentos calificados mientras encontramos un empleo significativo y sostenible para millones de personas en una amplia gama de industrias y habilidades en 80 países y territorios, y lo ha hecho durante 70 años.

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