En Camperos Eladio buscamos a una persona que lidere el equipo de cocina .Es un puesto para alguien organizado, con perfil de gestión, que disfrute poniendo orden, creando rutinas y haciendo que el equipo trabaje de forma eficiente.

Funciones

Coordinar y dirigir al equipo de cocina durante el servicio.
Participar en la definición e implantación de procedimientos de trabajo: fichas técnicas, checklists, mise en place y controles.
Asegurar que se cumplen los estándares de producto, cantidades y presentación.
Controlar stock, realizar pedidos a proveedores y gestionar la rotación de producto.
Controlar y reducir mermas.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Organizar la distribución de tareas por partidas.
Formar al personal nuevo y hacer seguimiento del equipo.
Trabajar en coordinación con la gerencia y el equipo de sala.

Requisitos

Titulación mínima

Sin titulación

Experiencia

De 3 a 5 años

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Ubicación de la vacante

Dónde estamosMálaga, Málaga, España

Sobre la empresa

Camperos Eladio

Málaga, España

Restaurante

Restaurante especializado en el campero malagueño, con más de 40 años en Málaga. Trabajamos en sala, take away y delivery, con un volumen de servicio alto. Ofrecemos un entorno de trabajo organizado, con procesos claros, formación y posibilidades de promoción interna. Buscamos personas con buena actitud, capacidad de trabajo en equipo y ganas de crecer en hostelería.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el sueldo medio de las ofertas de empleo en Restaurante?

El sueldo medio en Restaurante puede variar dependiendo del puesto, la experiencia y la ubicación. Sin embargo, las ofertas en este sector suelen presentar rangos salariales entre 0€ y 0€ anuales, con un sueldo medio de 0€.

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