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Publicada el 06/05/26

Director/a de Food & Beverage

Hotel Cala d''Or

Mallorca, España

1 vacante

11 personas inscritas a este empleo

Descripción del empleo

Últimas 24h

Indefinido

Jornada completa

Gerente de Alimentos y Bebidas

Hotel independiente

Executive

Nuestro hotel boutique de 95 habitaciones, ubicado en la impresionante cala d'Or, en la costa sur de Mallorca, está buscando un/a Director/a de Food & Beverage para formar parte de nuestra familia y dirigir los diferentes puntos de venta del hotel. En este lugar lleno de encanto, no solo cuidamos a nuestros huéspedes, sino también a nuestro equipo, tratándolos como elementos importantes para el funcionamiento del negocio y valorando su contribución individual. Esta es una oportunidad única para liderar un proyecto en plena expansión, donde podrás dejar tu huella y llevar nuestra propuesta culinaria y de servicio al siguiente nivel. En nuestro hotel, creemos que la excelencia comienza desde dentro, por eso ofrecemos un entorno de trabajo cálido, humano y con posibilidades reales de desarrollo personal y profesional. Funciones: • Diseñar, implementar y supervisar la estrategia de alimentos y bebidas de los distintos puntos del hotel del hotel, garantizando una experiencia excepcional para los huéspedes. • Liderar, motivar y gestionar al equipo de Food & Beverage, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. • Elaboración y control de escandallos y plan de costes así como supervisión del departamento de compras para un correcto seguimiento y control de los costes. • Supervisión y control del cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de calidad y aplicación de medidas correctoras cuando sea necesario. • Supervisar la operativa diaria de los puntos de venta de restauración, asegurando la excelencia en el servicio y la atención a los detalles. • Establecer estándares de calidad y garantizar su cumplimiento en todas las áreas de alimentos y bebidas. • Desarrollar e implementar planes para optimizar los ingresos y controlar costos, incluyendo la gestión eficiente de presupuestos y el control de inventarios. • Colaborar con proveedores locales para garantizar productos frescos y de alta calidad, respetando el espíritu boutique y único del hotel. • Desarrollar nuevas propuestas gastronómicas y eventos especiales que reflejen la esencia del hotel y atraigan a nuestros huéspedes. • Analizar indicadores clave de desempeño (KPIs) y elaborar informes regulares.

Requisitos

Titulación mínima

Diplomado

Experiencia

1 año

Permiso de trabajo

Unión Europea

Idiomas

Inglés

• Experiencia previa como Director/a de Food & Beverage o en un puesto de responsabilidad similar, preferentemente en hoteles boutique o de lujo. • Formación en Hostelería, Administración de Empresas, Gastronomía o áreas relacionadas. • Conocimientos sólidos en gestión operativa, presupuestaria y en optimización de recursos. • Pasión por el detalle y el compromiso con la excelencia en el servicio al cliente. • Capacidad demostrada de liderazgo, gestión de equipos y resolución de problemas. • Nivel alto de español e inglés; se valorarán otros idiomas. • Habilidades organizativas, proactividad y orientación a resultados. • Sensibilidad por la sostenibilidad y el respeto por los valores locales, alineados con nuestra filosofía boutique Lo que ofrecemos: • Formar parte de un proyecto único, en un entorno familiar y cálido, donde las personas son el centro de nuestra filosofía. • Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro de un proyecto en expansión. • Un entorno de trabajo en una ubicación privilegiada: la maravillosa cala d'Or, en el corazón de Mallorca. • Condiciones laborales competitivas y un equipo comprometido con la excelencia y la colaboración

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Sobre la empresa

Hotel Cala d'Or

Santanyí, España

Hotel independiente

Website

Bienvenido al Hotel Cala d'Or en Mallorca. Un pequeño paraíso situado en primera línea de playa en el entorno incomparable de las playas de Santanyí.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Gerente de Alimentos y Bebidas?

Actualmente en Turijobs hay 2 vacantes abiertas para Gerente de Alimentos y Bebidas.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Gerente de Alimentos y Bebidas?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Gerente de Alimentos y Bebidas pero su necesidad dependerá del puesto y la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Gerente de Alimentos y Bebidas puedo encontrar?

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¿Cuánto se cobra en un empleo de Gerente de Alimentos y Bebidas?

El salario medio para un Gerente de Alimentos y Bebidas suele rondar los 32,262€. Los salarios de Gerente de Alimentos y Bebidas oscilan entre 12,000€ y 45,000€ al año. Este puede variar en función de la ubicación del puesto de trabajo, experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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