Misión:Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Bares y Restaurantes. Proporcionar feedback a F&B Partner en cuanto a las necesidades y/ oportunidades de mejora. Responsabilidades: • Aportar a la visión operativa para la creación de los estándares. Están involucrados de esta forma en la definición de la estrategia, estándares, procesos y procedimientos. Implantar proyectos, programas, herramientas tecnológicas, velando por buen uso de los equipos, la definición y la resolución de dudas. • Identificar y proponer mejoras, herramientas o procesos que optimizan tanto su puesto de trabajo, como la eficiencia operativa y su ágil desempeño. • Dar seguimiento al cumplimiento de los estándares y objetivos establecidos, informando al HM de posibles desviaciones para su corrección inmediata. • Supervisar la operación, marcar pautas, y supervisar los eventos más importantes o de mayor volumen. • Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas. Requisitos:EDUCACIÓN Y FORMACIÓN: Titulación universitaria y/o superior en Turismo Formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones actuales de tendencias en el área. IDIOMAS: Idioma local e Inglés Avanzado.EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 3-5 años en un puesto similar en Hoteles.Conocimientos Específicos: • Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios. • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía. • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina. • Conocimientos en gestión económica y de equipos. • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. • Estar al día en tendencias de cocina e innovación gastronómica. • Capacidad en la detección de necesidades, inicio, seguimiento y desarrollo de proyectos. • Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía. • De organización y planificación en aperturas y rebrandings. • Implementación de nuevos conceptos gastronómicos. • Detección y desarrollo de talento interno. • Capacidades de organización y desarrollo en formación a equipos.

Requisitos

Experiencia

No requerida

Residencia

Indiferente

Titulación mínima

Sin titulación

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Sobre la empresa

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, España

Cadena hotelera

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Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Director de Hotel en Punta Cana?

Actualmente en Turijobs hay 2 vacantes abiertas para Director de Hotel en Punta Cana.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Director de Hotel en Punta Cana?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Director de Hotel en Punta Cana, pero su necesidad dependerá de la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Director de Hotel puedo encontrar en Punta Cana?

En Turijobs encontrarás también otros empleos relacionados con el perfil de Director de Hotel en Punta Cana. Te recomendamos opciones como: Gerente de Hotel.

¿Cuánto se cobra en un empleo de Director de Hotel en Punta Cana?

El salario medio para un Director de Hotel en Punta Cana suele rondar los 35,960€. Los salarios de Director de Hotel en Punta Cana oscilan entre 19,200€ y 96,000€ al año. Este puede variar en función de la experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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