UMA EXPERIÊNCIA TAILOR-MADE COM ATENÇÃO ÀS NECESSIDADES E ESPECIFICIDADES DE CADA UNIDADE HOTELEIRA. GARANTINDO QUE OS OBJETIVOS DOS PROPRIETÁRIOS SEJAM CUMPRIDOS E SUPERADOS.

<p>Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de <strong>Cozinheiro/a de 2ª </strong>para o nosso hotel no Porto, The 6th Bridges Suites Porto Tapestry Collection!</p><p><strong>Principais responsabilidades:</strong></p><ul><li><p>Preparar e confecionar uma variedade de pratos, de acordo com padrões estabelecidos pelo restaurante;</p></li><li><p>Assegurar a qualidade, sabor e apresentação dos pratos servidos;</p></li><li><p>Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado;</p></li><li><p>Cumprir os procedimentos de HACCP.</p></li></ul><p><strong>Requisitos:</strong></p><ul><li><p>Formação na área de cozinha (preferencial);</p></li><li><p>Experiência mínima de 1 ano na função;</p></li><li><p>Conhecimentos de HACCP;</p></li><li><p>Capacidade de trabalho em equipa;</p></li><li><p>Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.</p></li></ul><p><strong>Oferecemos:</strong></p><ul><li><p>Vencimento competitivo;</p></li><li><p>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</p></li><li><p>Oportunidades de progressão.</p></li></ul><p></p><p><strong>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!</strong></p>

Cozinheiro/a 2ª - The 6th Bridges Suites Porto Tapestry Collection

A ´Fortaleza do Guincho Relais & Châteaux ´é um Hotel de 5 * , situado numa fortaleza militar do século XVII, em Cascais, com vista sobre o Oceano Atlântico. 
A oferta gastronómica é liderada pelo Chef Gil Fernandes, que privilegia uma cozinha contemporânea de inspiração atlântica, assente em produtos sazonais e de proximidade. O hotel dispõe de um Restaurante Gastronómico distinguido com uma Estrela Michelin desde 2001 e do Bistrô ´Spot by Fortaleza do Guincho ´, que oferece uma proposta mais descontraída, mantendo a qualidade e a identidade da cozinha da casa.

Localizado na Praia do Guincho encontra-se a ´Fortaleza do Guincho Relais & Châteaux´, um Hotel 5* com 27 quartos , 
um Restaurante Gastronómico galardoado com 1* Michelin e um conceito ´casual ´do SPOT que abrange o bar e esplanadas .

Para completar a nossa equipa procuramos um(a) COZINHEIRO(A) .

Cozinheiro/a 

AP Hotels Resorts, que actualmente incorpora o Adriana Beach Resorts e o Hotel Oriental.

Situado em Olhos de Água, no concelho de Albufeira, no Algarve, o Adriana Beach Club Hotel Resort está inserido em ambiente natural e goza de localização privilegiada junto à praia, garantindo o sossego e a privacidade dos hóspedes, sendo ainda ideal para a realização de eventos. A proximidade da cidade de Albufeira e do complexo turístico de Vilamoura, dois pólos turísticos e de animação da região representa uma alternativa para quem prefira explorar as potencialidades em redor da unidade hoteleira.

Em plena Praia da Rocha e com vista privilegiada sobre o mar, o Hotel Oriental distingue-se pela sua arquitectura exótica e elegante, que convida a viajar no tempo e no espaço. Composto por 90 alojamentos, todos com vista para o mar, o espaço promete recebê-lo com total conforto e elegância.

Responsabilidades:

- Limpeza e tratamento das louças, equipamentos e outros utensílios usados no serviço de refeições;
- Zelar pela limpeza e arrumação da secção.

Requisitos:

- Experiência profissional em ambiente de hotelaria;
- Bons conhecimentos de HACCP;
- Gosto pelo trabalho em equipa;
- Responsável, pontual e assíduo;
- Boa capacidade de organização e limpeza;
- Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.

Copeiro (M/F/N) – AP Aeroporto Porto

Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas.

Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.

A tua missão
Preparar e confecionar os produtos de pastelaria, bem como assegurar-se da consistência e qualidade de produtos que saem para a mesa do cliente.

A tua responsabilidade
Garantir óptimas condições, tanto a nível de higiene como de qualidade, toda a parte de pastelaria para as diferentes secções;
Responsável pelo empratamento e serviços finais ao cliente;
Respeitar os standards de qualidade definidos pela empresa;
Apoiar o chefe de pastelaria a empratar e, quando necessário, empratar os serviços finais ao Cliente

Os nossos requisitos
12º ano;
Formação técnico-profissional de pastelaria;
Conhecimentos de Inglês
Experiencia na função

Benefícios
Oferecemos:

Formação
Planos de carreira
Seguro de saúde
Dia de Aniversário


Pasteleiro de 2ª - Forte de Gaia

Founded in 1972, in the island of Madeira, the Pestana Hotel Group is the largest international hotel group of Portuguese origin.
With a journey of more than four decades of success, the Group owns and manages 87 units in Portugal and abroad, and also six golf courses, two casinos, three tourism real estate projects, 13 Vacation Club projects, a charter airline and a tour operator.
In industrial manufacture and services, Dionisio Pestana's group participates in Madeira's Development Society, the manager of Madeira's International Business Center, and in the Brewery Company of Madeira.
In total, there are nine business areas in which it operates: hotel industry, golf, casinos, touristic real estate, aviation, tourism distribution, Vacation Club, industrial manufacture and services.
In the hotel industry, its main business, the Group currently operates three brands: Pestana Hotels & Resorts, Pestana Collection Hotels and Pestana Pousadas de Portugal, whose network management it took over in 2003.
The Pestana Hotel Group recently announced a partnership with Cristiano Ronaldo to build a set of 4 hotels under a new brand, which will be the 4th of the Group.
Present in 15 countries, it has about 11,500 rooms available in Europe, Africa and America and a team of seven thousand employees.
In 2015 revenues reached 400 million Euros.

Enter the Pestana universe and learn more at www.pestana.com

Queres pertencer ao maior grupo português no Setor do Turismo em Portugal? Com mais de 100 hotéis presentes em 16 países, poderás pertencer a esta cadeia de hotéis e crescer pessoal e profissionalmente criando experiências memoráveis! 

 

Se és uma pessoa apaixonada, eficiente e colaborativa, vem pertencer a este grupo prestigiado, estamos à procura de Cozinheiro de 1ª (M/F) para a Pousada Mosteiro do Crato.

 

O que irás fazer?

Assegurar o serviço de cozinha;
Garantir o cumprimento de standards de serviço e de qualidade;
Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
Apoiar na organização da equipa;
Apoiar na formação on the job;
 
O que procuramos?

Experiência mínima de 3 anos em hotelaria de 4/5 estrelas;
Formação profissional na área de Cozinha;
Formação na área de HACCP;
Excelentes conhecimentos de Inglês;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Disponibilidade horária para trabalhar por turnos.
 
O que oferecemos?

Cartão de descontos e parcerias – condições privilegiadas em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
Plano de saúde – acesso a seguro de saúde e apoio psicológico para os nossos colaboradores;
Pestana Academy – acesso a iniciativas regulares de aprendizagem, partilha de conhecimento e programas de desenvolvimento.
Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna e a inúmeras oportunidades internas em várias geografias;
Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade de participar em diversas ações de voluntariado.
 
No Pestana Hotel Group comprometemo-nos a oferecer-te possibilidades contínuas de desenvolvimento e aprendizagem, através da nossa Pestana Academy. Terás a oportunidade de contactar com um ambiente multicultural e internacional do qual fazemos parte no grupo Pestana. Estamos também comprometidos com o nosso profundo respeito com o Planeta sendo que somos todos apenas Planet Guests.

 

Caso seja uma boa oportunidade para o teu desenvolvimento pessoal e profissional avança com "candidatar-se agora"!

Contamos contigo para este desafio, envia o teu CV com a referência "Cozinheiro de 1ª (M/F) - Pousada Mosteiro do Crato" para ana.lebre@pestana.com.

 

Junta-te à grande família do Pestana Hotel Group.

Time to be One, Time to be Pestana




Pousada Convento de Évora - Cozinheiro de 2ª (M/F)

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Qual será sua missão?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">Como <b>Cozinheiro (M/F)</b>, ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.&nbsp;</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Funções e Responsabilidades</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align: justify;"> </p><ul><li style="text-align: justify;">Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdício.</li><li style="text-align: justify;">Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos.</li><li style="text-align: justify;">Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO).</li><li style="text-align: justify;">Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos.</li><li style="text-align: justify;">Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada.</li><li style="text-align: justify;">Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados.</li><li style="text-align: justify;">Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Que perfil procuramos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial).</li><li style="text-align: justify;">Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria/F&amp;B/Cozinha ou adaptado à função.</li><li style="text-align: justify;">Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) será valorizado.</li><li style="text-align: justify;">Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Postura Profissional e apresentação cuidada.</li><li style="text-align: justify;">Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.</li><li style="text-align: justify;">Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.</li><li style="text-align: justify;">Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão.</li><li style="text-align: justify;">Flexibilidade de Horários.</li><li style="text-align: justify;">Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.</li></ul></div></div></div>

Cozinheiro(a) (M/F) - Tivoli Coimbra Hotel

Restaurante de gama alta localizado na baixa do Porto.

O Reitoria é um restaurante com um conceito alargado e versátil que junta no mesmo espaço wine bar, focaccia house e steak house. Localizado em plena Baixa, entre a zona dos Clérigos e Carlos Alberto, é um daqueles sítios a considerar por todos e em diversas ocasiões, quer para um almoço à base de fantásticas focaccias e sanduiches preparadas na hora com ingredientes frescos, quer para desfrutar um copo de vinho com umas deliciosas tapas ao fim da tarde, ou para um jantar mais requintado preparado com as melhores carnes nacionais e internacionais.

Liderança Gastronómica: Procuramos Chefe de Cozinha (m/f) 

Desde 2013, o Grupo Reitoria redefine a experiência gastronómica com 6 restaurantes e 4 marcas distintas. O nosso ADN é feito de conceitos vincados, espírito jovem e uma obsessão pela qualidade da matéria-prima e pelo detalhe no serviço. Não servimos apenas refeições; entregamos paixão, rigor e prestígio.

Estamos à procura de um Chefe de Cozinha que partilhe desta visão e queira deixar a sua marca num grupo em plena expansão.

O Que Oferecemos (A tua valorização):

- Remuneração Atrativa: Salário acima da média do setor + Sistema de gratificações;
- Equilíbrio: 2 folgas semanais garantidas;
- Estabilidade e Crescimento: Integração num grupo sólido com plano de carreira real;
- Cultura de Equipa: Ambiente jovem, diverso e inclusivo;
- Desenvolvimento: Formação contínua e partilha de conhecimento técnico;
- Pack de Regalias: Benefícios exclusivos aplicados às marcas do Grupo.

A Tua Missão:

Como líder da cozinha, serás o guardião da qualidade e da eficiência, assumindo as seguintes responsabilidades:
- Gestão de Equipas: Organizar, coordenar e inspirar a equipa, garantindo os padrões de excelência do Grupo;
- Planeamento Estratégico: Gestão de escalas e fluxos de trabalho para otimizar recursos humanos e materiais;
- Controlo Operacional: Gestão rigorosa de stocks, encomendas e inventários;
- Qualidade e Segurança: Garantir o cumprimento escrupuloso das normas HACCP e a manutenção dos equipamentos;
- Mentoria: Acompanhar a integração e formação contínua de novos talentos na equipa.

O Perfil Que Procuramos:

Procuramos um profissional resiliente, com "mão" para o produto e visão estratégica:
- Experiência Consolidada: Experiência prévia comprovada em funções de chefia;
- Liderança Ativa: Capacidade de motivar equipas e gerir situações de pressão com serenidade;
- Organização: Elevado sentido de responsabilidade, autonomia e rigor administrativo;
- Atitude: Proatividade, dinamismo e uma ambição natural de fazer sempre melhor;
- Flexibilidade: Disponibilidade horária para acompanhar a dinâmica da restauração.

Aceitas o desafio?

Se tens paixão pela cozinha e queres liderar num grupo de prestígio, queremos conhecer-te.


Chefe de Cozinha (m/f) | Grupo Reitoria

O Pestana Hotel Group é o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa. Com mais de 100 Hotéis e Pousadas e presente em 16 países. O Grupo encontra-se a recrutar para a Pousada Convento de Arraiolos:

 

COZINHEIRO DE 2ª (M/F) 

 

AS TUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES: 

Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de Cozinha; 

Conhecimento das normas de HACCP; 

Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu; 

Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil; 

Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade; 

Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento; 

Realizar outras atividades, não especificadas atrás, necessárias à persecução dos objetivos da função 

  

QUEM PROCURAMOS: 

Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia; 

Experiência de 1 ano, de preferência em Hotelaria; 

Capacidade de trabalhar em equipa; 

Flexibilidade, proatividade e versatilidade; 

Capacidade de organizar e planear; 

Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades da Operação. 

  

O QUE OFERECEMOS: 

Cartão Staff com descontos e parcerias; 

Pestana Academy onde pode usufruir de formações; 

Mobilidade e Oportunidades Internas; 

Apoio à comunidade e Voluntariado; 

Saúde e Bem-estar; 

    

No Pestana Hotel Group comprometemo-nos a oferecer-te possibilidades contínuas de desenvolvimento e aprendizagem, através da nossa Pestana Academy. Terás a oportunidade de contactar com um ambiente multicultural e internacional do qual fazemos parte no grupo Pestana. Estamos também comprometidos com o nosso profundo respeito com o Planeta sendo que somos todos apenas Planet Guests. 

 

Caso seja uma boa oportunidade para o teu desenvolvimento pessoal e profissional avança com "candidatar-se agora"!

Contamos contigo para este desafio, envia o teu CV com a referência " Cozinheiro 2ª (M/F) | Pousada Convento Arraiolos" para ana.lebre@pestana.com

 

Junta-te à grande família do Pestana Hotel Group.

Time to be One, Time to be Pestana

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Cozinheiro/a 2ª - The 6th Bridges Suites Porto Tapestry Collection

Cozinheiro/a

Copeiro (M/F/N) – AP Aeroporto Porto

Pasteleiro de 2ª - Forte de Gaia

Pousada Convento de Évora - Cozinheiro de 2ª (M/F)

Cozinheiro(a) (M/F) - Tivoli Coimbra Hotel

Chefe de Cozinha (m/f) | Grupo Reitoria

Pousada Convento de Arraiolos - Cozinheiro de 2ª (M/F)

Cozinheiro/a 2ª - The 6th Bridges Suites Porto Tapestry Collection

Descripción del empleo

Requisitos

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