Descripción del empleo
¡Hola! 👋 ¿Eres un apasionado/a de la cocina y tienes ganas de unirte a un equipo genial en Vincci Hoteles? ¡Entonces esta oferta es para ti! Buscamos un/a 2ª Jefe/a de Cocina con 4 años de experiencia para nuestro espectacular Hotel Vincci Posada del Patio 5* en Málaga. Si te encanta la gastronomía, gestionar equipos y asegurar que todo funcione como la seda, ¡queremos conocerte!
¿Qué harás en tu día a día?
- Trabajar mano a mano con el/la Jefe/a de Cocina, ¡seréis un tándem perfecto! Planificando las tareas del departamento y tomando decisiones clave. 👩🍳👨🍳
- Organizar el servicio para que la preparación de menús, platos y servicios sea un éxito total. ¡Nada se nos escapa!
- Estar pendiente de los detalles, recopilando datos para saber qué platos triunfan más y cuáles podemos mejorar. ¡La opinión de nuestros clientes es oro! 🏆
¿Y a nivel semanal?
- Echar un ojo a la previsión de ocupación y la comida que necesitamos. Así, ajustaremos y planificaremos todo lo necesario: nuestro equipo, los materiales y el equipamiento. ¡Eficiencia ante todo! 📊
- Hacer los pedidos para que no falte de nada en ninguno de nuestros servicios. ¡Que no pare la fiesta gastronómica! 🛒
Para el mes, ¿qué tal?
- Mantendremos nuestros almacenes súper organizados, limpios y con todos los productos bien identificados. ¡La seguridad e higiene (APPCC) son lo primero! Haremos auditorías, controles y registros para asegurar que todo está perfecto. ✅
- Prepararemos el listado de regularización de existencias y lo entregaremos a economato. ¡Control total de nuestros recursos! 📝
¿Qué buscamos en ti?
- Al menos 4 años de experiencia demostrable en puestos similares en hostelería, ¡sabemos que tienes un montón que aportar! 💪
- Pasión por la cocina y las últimas tendencias gastronómicas. 🌶️
- Excelentes habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. ¡Nos encanta que nos motives! 👍
- Capacidad para la gestión de costes y optimización de recursos. ¡Hacemos magia con lo que tenemos! 💰
- Conocimientos sólidos en gestión de APPCC y normativas de seguridad e higiene alimentaria. ¡La calidad y la seguridad van de la mano! 🌟
- Proactividad, organización y atención al detalle. ¡Los pequeños detalles marcan la diferencia!
- Flexibilidad horaria. ⏰
- ¡Y sobre todo, muchas ganas de disfrutar de tu trabajo y de hacer feliz a nuestros clientes con experiencias inolvidables! 😊
¿Qué te ofrecemos?
- La oportunidad de formar parte de una cadena hotelera líder y en constante crecimiento. 🚀
- Un ambiente de trabajo dinámico, profesional y con un gran equipo humano. 🤝
- Posibilidades de desarrollo profesional y formación continua. 📚
- Formar parte de la experiencia Vincci Hoteles, ¡donde creamos momentos únicos!
Si crees que eres la persona que estamos buscando, ¡no dudes en aplicar! ¡Estamos deseando conocerte y que te unas a nuestra gran familia Vincci! ✨
