Descripción del empleo
Ubicado en el hermoso entorno de Santa Susanna, nuestro Hotel Tahití Playa se enorgullece de ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, con un enfoque en la calidad y la creatividad en cada plato. Con acceso a increíbles vistas al mar y un ambiente acogedor, nuestro hotel es el lugar ideal para disfrutar de unas vacaciones inolvidables. En este contexto, buscamos un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con la excelencia.
Descripción del Puesto:
Como Pastelero/a de nuestro equipo, serás responsable de la elaboración, preparación y presentación de productos de pastelería, bollería, postres y otras especialidades dulces del hotel. Trabajarás bajo la supervisión del Jefe de Cocina, garantizando la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
• Elaborar y presentar postres, pasteles, tartas, bollería y demás productos de repostería según los estándares establecidos.
• Participar en la planificación y desarrollo de nuevas propuestas de pastelería para los diferentes servicios del hotel.
• Controlar el aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de materias primas y productos de pastelería.
• Supervisar la correcta elaboración y presentación de los productos antes de su servicio.
• Colaborar en la realización de pedidos y en la gestión del stock de materias primas.
• Mantener en perfecto estado de orden, limpieza y conservación las instalaciones, maquinaria y utensilios de trabajo.
• Aplicar correctamente las normas higiénico-sanitarias y los procedimientos APPCC establecidos por la empresa.
• Controlar el aprovechamiento de materias primas y minimizar el desperdicio alimentario.
¿Qué ofrecemos?
• Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico, donde tu creatividad y pasión por la pastelería serán valoradas y fomentadas.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro del sector hotelero.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro del equipo.
• Un entorno de trabajo que prioriza la seguridad y el bienestar de nuestros empleados.
