Jefe/a de sala Restaurante – Madrid Ubicación: Madrid Jornada: Completa en turnos partidos Inicio: Cuanto antes Contrato: Indefinido Sobre el puesto Buscamos un/a jefe/a de Restaurante con pasión por la hospitalidad y un liderazgo cercano para dirigir un restaurante de alta calidad en Madrid. Esta es una oportunidad para dejar huella, liderar un equipo comprometido y ofrecer experiencias gastronómicas memorables. Responsabilidades Ofrecer hospitalidad genuina y un trato cercano a los clientes. Liderar de forma cercana, trabajando junto a un segundo/a al mando. Demostrar curiosidad, humildad y ganas de construir un proyecto sólido. Controlar números y procesos con criterio operativo claro. Gestionar la bodega y mostrar afinidad por el mundo del vino. Mantener apertura hacia la creatividad gastronómica (incluidos postres). Adaptarse a una estrategia de calidad sobre cantidad. Condiciones Salario bruto mensual: 38.000 € brutos/año en 12 pagas). Variable mensual: hasta un 20% adicional ligado a objetivos. Horas extra según legislación española. Descanso semanal: lunes y otro día entre semana, o lunes completo más dos medios días. Alojamiento y transporte: no incluidos. Perfil del candidato/a Experiencia demostrable en liderazgo en hostelería y gestión de equipos. Conocimiento sólido en control de números y procesos operativos. Experiencia en servicio al cliente, gestión de bodega y creación de propuestas gastronómicas. Buen manejo de Microsoft Office y programas como Ágora, Covermanager y TheFork. Idioma: castellano fluido o nativo.

Requisitos

Experiencia

De 5 a 10 años

Titulación mínima

ESO/EGB

Idiomas

Español

Permiso de trabajo

Unión Europea

Residencia

España

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Sobre la empresa

Cooking Europe

Tilburgo, Países Bajos

+3 empleados

Consultoría

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Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.

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