Descripción del empleo
En la posición de Jefe/a de Cocina en Zaragoza encontrarás un reto profesional en el sector Restaurante que combina gestión, creatividad y calidad operativa. Como Mando Intermedio serás el punto de referencia del equipo y responsable del funcionamiento diario de la cocina. Responsabilidades: Dirección y organización del equipo de cocina Planificación de producción y servicio Control de escandallos, costes y optimización de recursos Gestión de pedidos, proveedores e inventarios Control de stock y aplicación de sistema FIFO Supervisión de mise en place, producción y servicio Garantía de estándares de calidad, limpieza y APPCC Coordinación con sala y dirección Requiere viajar Requisitos: Contrato directo ocn la empresa. Se requiere experiencia demostrable de De 2 a 3 años en restauración, residencia dentro de Provincia vacante. Competencias clave: liderazgo, control de costes, planificación, conocimiento de HACCP, gestión de proveedores, inventario y comunicación efectiva. Beneficios: Jornada completa, Salario ofrecido Mensual/Bruto 30000 €, Vacantes: 1, ambiente profesional, posibilidades de crecimiento y formación interna. Ubicación: Zaragoza, España.
Requisitos
Experiencia en liderazgo, gestión de equipos de cocina y gestión de eventos Alta capacidad de organización y visión operativa. Conocimientos sólidos de cocina tradicional y de mercado. Persona rigurosa, ordenada y constante en el desempeño de sus funciones. Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones similares (jefe de cocina o segundo jefe consolidado). Funciones principales: Dirección y organización del equipo de cocina Planificación de producción y servicio Control de escandallos, costes y optimización de recursos Gestión de pedidos, proveedores e inventarios Control de stock y aplicación de sistema FIFO Supervisión de mise en place, producción y servicio Garantía de estándares de calidad, limpieza y APPCC Coordinación con sala y dirección Requiere viajar
Sobre la empresa
El Grupo Adecco, con sede en Zurich, Suiza, es uno de los principales proveedores mundiales de soluciones de recursos humanos. Con cerca de 32.000 empleados y más de 5.500 oficinas en más de 60 países y regiones de todo el mundo, el Grupo Adecco ofrece una amplia variedad de servicios, brindando la posibilidad cada día de que más de 700.000 asociados conecten con más de 100.000 clientes. El Grupo ofrece servicios de empleo temporal, empleo fijo, externalización de servicios, consultoría y recolocación. Con esta amplia variedad de servicios, la Compañía apoya y mejora las perspectivas y la ventaja competitiva tanto de personas como de empresas. El Grupo Adecco es una compañía que está entre las 500 mejores empresas de la lista de Fortune Global.