Ayudante de Cocinero/a - Hotel Meliá Valencia

Ubicado en el corazón de la ciudad y considerado uno de los hoteles más emblemáticos de la marca, Meliá Valencia destaca por su sofisticación, su propuesta gastronómica de alto nivel y su firme orientación a la excelencia en el servicio. Formar parte de nuestro equipo significa integrarse en un entorno dinámico, multicultural y comprometido con la innovación y la experiencia del cliente.

Como Ayudante de Cocina, contribuirás directamente al éxito gastronómico del hotel mediante la correcta elaboración, regeneración y presentación de los platos, siguiendo los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Tu trabajo garantizará la satisfacción de nuestros huéspedes y clientes, brindándoles experiencias culinarias memorables que refuercen la reputación y excelencia del hotel.

Esta posición está enfocada específicamente al servicio de desayunos, trabajando en un buffet de alto volumen donde la agilidad, la calidad y la organización son esenciales. Tus principales responsabilidades serán:

1. Participar en la elaboración y reposición del buffet de desayunos

2. Preparar y finalizar platos para los que hayas recibido formación

3. Organizar y mantener cámaras y refrigeradores del área de desayunos

4. Verificar equipos e ingredientes necesarios antes y durante el servicio

5. Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y APPCC

6. Comunicar incidencias y colaborar activamente con el equipo

Buscamos a alguien que aporte pasión por la gastronomía, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno profesional de alto nivel.

• Formación:
  • Estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina.
  • Formación en Manipulación de Alimentos.
• Experiencia:
  • Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Idiomas:
  • Dominio de idioma local.
  • Inglés avanzado.

• Dominio de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
• Conocimientos culinarios propios del puesto.
• Manejo de herramientas informáticas (Paquete Office y sistemas operativos del hotel).
• Conocimiento de operativa hotelera y capacidad para adaptarse a distintos servicios.
• Trabajo en equipo y orientación al cliente como pilares esenciales.
• Proactividad, espíritu de servicio y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo procedimientos establecidos.