2n Tesponsable de Cuina - Hotel San Eloi

Descripción de la oferta

QUI SOM?
MedPlaya és una cadena hotelera amb més de 50 anys d'experiència en el sector turístic, reconeguda per la seva especialització en allotjaments vacacionals. La seva activitat principal es centra en la gestió de 16 complexos hotelers, estratègicament situats en destinacions turístiques populars com la Costa Brava, Maresme, Salou, Benidorm i Costa del Sol, així com un establiment a Bulgària. A més de la seva activitat hotelera, MedPlaya ha diversificat el seu negoci amb una divisió industrial que inclou vàries centrals de compres, una bugaderia industrial i una empresa dedicada a l’alimentació. Actualment, disposen de un equip humà de més de 2.000 persones.

QUÈ BUSQUEM?
Necessitem reforçar l’equip de cuina incorporant una segona figura de cuina a l’Hotel Sant Eloi, a la Costa Brava. Es tracta d’un hotel de temporada amb obertura de finals de maig a finals de setembre, de 3 estrelles ubicat a Tossa de Mar amb 137 habitacions.

El seu objectiu principal serà donar suport al responsable de cuina i substituir-lo en funcions quan no hi sigui així com la coordinació amb l'altre segon de cuina per donar un servei complet i millorar l'àrea de restauració.

Com a 2n/a responsable de cuina de Medplaya, hauràs de realitzar les següents funcions:
• Substitueix el responsable de cuina quan no hi és
• S'encarrega de preparar els aliments segons les instruccions del responsable de cuina.
• Juntament amb el responsable, fa inventaris i control de materials, comandes, etc del seu departament.
• Col·labora en certes tasques de neteja i manteniment de la seva àrea de treball especialment relacionades amb el compliment dels estàndards d'higiene i qualitat.
• Participa en la gestió dels controls de seguida i higiene a les seves àrees de responsabilitat.
• Reforça la partida més carregada de treball.
• Realitza altres funcions que, dins de les seves competències, li siguin sol·licitades pel responsable directe.

QUÈ OFERIM?
A Medplaya, valorem el teu talent i el teu esforç, i t'oferim:
 Contracte fix
 Jornada completa amb horari intensiu en torns de matí o tarda.
I a més...
 Oportunitat d’incorporar-se a una empresa fortament consolidada al sector.
 Formar part d’una empresa que fomenta la formació i promoció internes.
 Un ambient de treball dinàmic, divers i inclusiu.
 Participació activa en la millora i la innovació dels nostres serveis. (Concurs Innovamed)
 Un pla d’igualtat, de responsabilitat social i de sostenibilitat. (Be green, Be Medplaya)
 Descomptes

---