Sous Chef

Descripción de la oferta

Únete a Hotel Eurosalou como sous chef y forma parte de un equipo apasionado por ofrecer experiencias inolvidables en entornos paradisíacos. Con presencia en la Costa Dorada, nuestros hoteles se centran en hacer sentir al cliente como en casa, brindando un servicio excepcional y personalizado. Si deseas desarrollarte en un entorno profesional rodeado de grandes profesionales ¡este es tu lugar!

TAREAS


• Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los
platos.
• Colaborar con el jefe de cocina en la planificación y desarrollo del menú, incorporando ingredientes locales y de temporada.
• Gestionar el inventario de la cocina, asegurando un uso eficiente de los recursos y realizando pedidos cuando sea necesario.
• Formar y dirigir al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y asegurando el cumplimiento de las normas de
seguridad e higiene.
• Resolver imprevistos y problemas operativos de manera eficaz, garantizando la continuidad del servicio y la satisfacción del cliente.

REQUISITOS


• Experiencia demostrable de al menos 3 años en posiciones similares en el sector hotelero.
• Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo en cocina, garantizando un ambiente colaborativo y eficiente.
• Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y en la gestión de inventarios y costes de cocina.
• Habilidades de comunicación efectiva para coordinarse con otros departamentos y asegurar un servicio al cliente excepcional.
• Compromiso con la mejora continua y la innovación en la oferta gastronómica del hotel.

¡Te estamos esperando! ¡No dudes en postularte!

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