Publicada hoy
1 vacante
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Descripción del empleo
Últimas 24h
Indefinido
Jornada completa
Cocinero
Restaurante
Empleado
24000-26000€ Anual/Bruto
Restaurante situado en Reus necesita incorporar cocinero/a
Funciones a realizar:
Preparación y elaboración de platos gastronómicos, siguiendo recetas y estándares de calidad.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para garantizar la seguridad alimentaria.
Creación de menús y recetas.
Gestión de stocks
Requisitos:
Habilidades de cocina demostradas, con conocimientos en técnicas culinarias, elaboración de recetas y preparación de platos.
Experiencia previa en el sector de la restauración, preferiblemente en cocina mediterránea y española.
Capacidad para trabajar en equipo, con buena organización y gestión del tiempo.
Conocimientos en gestión de stocks y control de inventario de productos de hostelería.
Familiaridad con los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para garantizar la seguridad alimentaria.
Pasión por la gastronomía y el arte culinario.
Funciones a realizar:
Preparación y elaboración de platos gastronómicos, siguiendo recetas y estándares de calidad.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para garantizar la seguridad alimentaria.
Creación de menús y recetas.
Gestión de stocks
Requisitos:
Habilidades de cocina demostradas, con conocimientos en técnicas culinarias, elaboración de recetas y preparación de platos.
Experiencia previa en el sector de la restauración, preferiblemente en cocina mediterránea y española.
Capacidad para trabajar en equipo, con buena organización y gestión del tiempo.
Conocimientos en gestión de stocks y control de inventario de productos de hostelería.
Familiaridad con los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para garantizar la seguridad alimentaria.
Pasión por la gastronomía y el arte culinario.
Requisitos
Titulación mínima
Diplomado
Experiencia
De 3 a 5 años
Permiso de trabajo
Unión Europea
Idiomas
Español
Sobre la empresa
Vermuts Rofes Restaurante
Reus, España
Restaurante
Website
Restaurante Vermuts Rofes, está situado en la Antigua Fábrica de Vermuts Rofes en Reus, fundada por Marcel·lí Rofes Sancho, pionero en la elaboración de vermuts en Reus. Actualmente, sus propietarios, la familia Rofes, ha transformado las antiguas bodegas en un lugar único, tanto por su historia como por la conservación de todos sus elementos históricos.