Descripción del empleo
Como Jefe/a de partida (Arroces, caliente, freidora o Josper) asumirás un papel clave en el equipo de cocina del Restaurante situado en C. Virgen de los Dolores, 2, Tomares. Número de vacantes: 4. Nombre de la empresa: Grupo Locomobien SL Contrato: Indefinido. Se busca liderazgo práctico y capacidad para coordinar servicios con alto estándar de calidad; imprescindible Español Bilingüe y experiencia demostrable en cocina profesional. Responsabilidades: Liderar y organizar la partida asignada, supervisar la producción y emplatado, garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de normas HACCP, controlar costes y desperdicios, coordinar con jefe de cocina y sala, formar y supervisar al personal, asegurar control de calidad y tiempos de servicio mediante planificación y comunicación efectiva. Requisitos: Titulación mínima ESO/EGB, experiencia de 2 a 3 años en puestos similares, conocimientos de manipulación de alimentos e higiene, capacidad de liderazgo, planificación, gestión de inventarios, manejo de presión y habilidades de comunicación. Beneficios: Contrato indefinido, formación continua, posibilidad de desarrollo profesional en cocina, alimentación durante el servicio, ambiente profesional y estable, salario competitivo acorde a experiencia y categoría. Posibilidad de crecimiento laboral y económico durante el proceso. Proyecto de 140 comensales (330m2 en el corazón de tomares) con una cocina equipada al 100% con elementos nuevos y de calidad. Cocina moderna, platos de diseño y aspiración a conseguir reconocimientos a nivel nacional.
Requisitos
Buscamos un perfil de jefe de partida con experiencia demostrable y contrastado en distintos tipos de cocina. Experiencia en partida de caliente, freidora, josper o arroces y disponibilidad para incorporación inmediata para formar parte del equipo de cocina de una de las aperturas más esperadas a nivel restauración en Sevilla en 2026.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Nueva apertura gastronómica en Tomares, restaurante con tres espacios con capacidad para 140 comensales especializados en carne al josper, arroces secos y platos de autor