Bar Supervisor Villa Agrippina

Descripción del empleo

Il team food and beverage di Villa Agrippina a Gran Melia Hotel, luxury urban resort ricerca un Bar Supervisor. per i suoi outlet Amano & Gala Summer. La figura verrà inserita nel team a supporto del servizio Bar e All Day Dining. Si occuperà di servizio, contatto con il cliente, cocktail, mise en place, sbarazzo, sistemazione e preparazione della sala nel rispetto degli standard Leading Hotels of the World, circuito di cui l'hotel fa parte, riportando ai Maitre e ai Responsabili Food and Beverage e coordinando il team di barman e camerieri in forza nell'outlet. La azienda offre un contratto  full time  articolato su turni principalmente serali. Si richiede domicilio su Roma, l’azienda non offre alloggio. La posizione è inquadrabile al livello C1 del CCNL Aica, con un trattamento economico iniziale non inferiore ai minimi contrattuali previsti e sarà individuato all'esito della selezione ( Livello C1: Euro 1817,31 mensili lordi). Ulteriori informazioni sull'inquadramento, sul trattamento economico, sui sistemi premianti e sui benefit aziendali saranno fornite nel corso del processo di selezione. Cosa dovrò fare?   • Accoglienza degli ospiti  • Supervisione delle attività quotidiane del bar • Garantire il rispetto degli standard di servizio • Verificare la corretta preparazione di bevande e cocktail • Servizio di Bar e Sala • Assicurare ordine, pulizia e organizzazione delle aree di lavoro • Supervisione e coordinamento dei commis e degli chef de rang • Attività di up selling • Predisposizione di tutti i materiali e strumenti di lavoro • Anticipare le esigenze dell’ospite • Inventari • Apertura e chiusura dell'outlet Cosa stiamo cercando?   • Esperienza pregressa come Supervisor a livello ristorativo alberghiero • Conoscenza di cocktail classici ed internazionali • Conoscenza di vini, birre, spirits e beverage trends. • Padronanza delle tecniche di servizio bar e ristorazione. • Attestato HACCP in corso di validità • Conoscenza delle tecniche di servizio Bar • Capacità di monitorare costi e consumi • Spirito di collaborazione • Eccellenti doti comunicative e di vendita • Attenzione al dettaglio • Eccellenti doti organizzative • Spiccata leadership • Capacità di sviluppare empatia con l’ospite • Lingua italiana fluente e lingua inglese a livello fluente (livello c1 o c2) • Diploma di istruzione professionale dei servizi turistici ( raccomandabile) • Passione per il servizio • Domicilio a Roma

Requisitos