Descripción del empleo
Misión Responsable de la preparación y revisión de informes para mantener los costes operacionales, tanto de alimentos y bebidas como de las demás áreas, dentro de los parámetros establecidos en el Rolling Forecast, facilitando la toma de acciones correctivas para evitar impactos desfavorables y buscando en cada momento la mayor eficiencia en la operación.
¿Qué debo realizar?
• Ejecutar las tareas en cumplimiento con las normas, procesos y procedimientos de Administración hotelera.
• Participar en la realización de los Inventarios de los diferentes almacenes y áreas, supervisando los mismos. Realiza inventarios de control (arqueos de artículos concretos) bajo petición de su superior.
• Apoyar la recepción de mercancías, asegurando el correcto control de materiales recibidos.
• Revisión de las entradas y salidas diarias, revisión de las fechas de caducidad de los artículos en stock y revisión de la colocación de stocks, asegurando la correcta rotación
¿Qué necesito?
• Experiencia mínima de 1 año en la posición, en el sector hotelero.
• Formación universitaria en Administración de Empresas, Finanzas y Contabilidad, y otras similares.
• Se valorará conocimiento de los diferentes programas informáticos: PMS, SAP, y otros programas de control de costes.
• Conocimientos de la operativa comercial y de facturación.
