Descripción del empleo
Situado en primera línea de playa en la exclusiva zona residencial de Guadalmar en Málaga. La excelente ubicación de SOL MÁLAGA GUADALMAR te permite pasar una fantástica mañana en la playa y una tarde explorando el centro de la capital de la Costa del Sol, que está llena de museos. Un hotel con opciones para todos. Descansa en magníficas habitaciones con vistas. Cuida de tu cuerpo como merece en nuestro gimnasio. Relájate en la piscina para niños y adultos. Saborea deliciosos platos locales e internacionales en los buffets de los hoteles y mucho más. Unas vacaciones que siempre querrás repetir, under the SOL. Como Restaurant Chef serás el responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha en todos los aspectos del proceso, además de su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de nuestros/as huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia. ¿Que buscamos? • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área. • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*. • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina • Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica. • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. • Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios. • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. • Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía. • Implementación de nuevos conceptos gastronómicos. • Conocimientos de inglés avanzado.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
