Descripción del empleo
En The Palm Experience Hotels, estamos en la búsqueda de un Cocinero para unirse a nuestro equipo en Torremolinos, España. Esta posición requiere una sólida experiencia previa de 2 a 3 años en el campo de la cocina, así como un nivel intermedio de alemán. Como Cocinero, serás responsable de preparar y cocinar platos deliciosos y visualmente atractivos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos. Además, colaborarás con el equipo para garantizar la eficiencia en la gestión de la cocina, manteniendo altos niveles de limpieza e higiene en todo momento. La capacidad para trabajar en una jornada completa bajo un contrato fijo - discontinuo es fundamental para tener éxito en este rol.
Requisitos
Persona encargada de realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Cuidar y velar por la conservación y aprovechamiento de los productos. Cumple en todo momento con la aplicación de normativa a nivel de HACCP. Cumple en todo momento con la aplicación de normativa de alérgenos. Colabora con el equipo de restaurante en peticiones concretas y dietas ad hoc. Trabaja en equipo con economato/compras y equipo de sala. Realiza los platos y menús requeridos por el Jefe de Cocina. Titulación o conocimientos adquiridos en el desempeño de su profesión equivalentes a graduado escolar o formación profesional de cocina. Un año de experiencia en un puesto similar. Conocimiento de sector hostelería manejando buffets, carta y alto volumen de peticiones.
Sobre la empresa
The Palm Experience Hotels es una cadena hotelera especializada en gestión de hoteles en la costa española. Somos una empresa con profesionales que llevan desde el 2002 especializados en el sector hotelero, comprometidos y responsables, buscamos dar el máximo servicio a nuestro cliente y hacerle pasar una estancia inolvidable con una eficaz gestión y dirección de operaciones. La calidad y el servicio son nuestra razón de ser Actualmente gestionamos tres hoteles. Dos situados en la costa del sol, Palmasol y Fénix Torremolinos y uno situado en Costa Dorada, el hotel Eurosalou & Spa. Segmentamos nuestros hoteles para ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes. Hotel Palmasol y Eurosalou son hoteles familiares y en cambio Hotel Fénix Torremolinos es un hotel recomendado solo para adultos. También ofrecemos servicio de consultoría especializada en cualquier ámbito hotelero, reformas y desarrollo de negocio.
