Descripción del empleo
¡Hola futuro/a crack de la cocina! 👋 ¿Te apasiona el mundo gastronómico y tienes ganas de dar un salto en tu carrera? ¡En Vincci Hoteles buscamos al próximo/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro espectacular Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5* en Málaga! ☀️ Si tienes al menos 3 años de experiencia en puestos similares y te encanta crear experiencias culinarias inolvidables, ¡esta oportunidad es para ti! 🤩 Tu Misión (si decides aceptarla): - Serás la mano derecha de nuestro/a Jefe/a de Cocina, colaborando codo con codo para que todo funcione como un reloj suizo. ⚙️ ¡Planificación y decisiones en equipo! - Organizarás los servicios para que cada plato, cada menú y cada momento sea una obra de arte. 🎨 - Estarás al tanto de lo que más le gusta a nuestros comensales, analizando la demanda para que nuestras creaciones siempre triunfen. 📈 - Anticiparás la ocupación y las necesidades de alimentos para que no falte de nada, gestionando los recursos (equipo, personal y material) con maestría. 🍽️ - Serás el/la mago/a de los pedidos, asegurando que tengamos siempre los mejores ingredientes frescos. 🛒 - Mantendrás nuestros almacenes impecables, ordenados y seguros, cumpliendo a rajatabla con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). ¡La limpieza es clave! ✨ - Controlarás las existencias y harás los ajustes necesarios para que la gestión sea eficiente. 📊 - Participarás activamente en la creación y revisión de nuestros menús y cartas, adaptándolos a los gustos de nuestros huéspedes y aportando tu toque personal. 📝 ¿Qué buscamos en ti? - Experiencia demostrable de al menos 3 años como 2º Jefe/a de Cocina o un puesto similar. - Pasión por la cocina y las nuevas tendencias gastronómicas. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión (¡los servicios pueden ser intensos! 🔥). - Excelentes habilidades de organización y planificación. - Conocimiento de normativas APPCC. - Proactividad y ganas de aportar ideas. - Flexibilidad horaria. Valorable pero no imprescindible: - Formación profesional en Cocina o similar. - Conocimientos de idiomas (especialmente inglés). ¿Qué te ofrecemos? - La oportunidad de unirte a una cadena hotelera líder y prestigiosa como Vincci Hoteles. 🌟 - Formar parte del equipo de un hotel 5* de lujo: el Hotel Vincci Selección Posada del Patio. - Un contrato de jornada completa (FD). - Un ambiente de trabajo dinámico y profesional. - Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa. Si crees que eres la persona que buscamos y quieres formar parte de esta increíble aventura culinaria, ¡no esperes más y aplica! ¡Estamos deseando conocerte! 🚀 #VincciHoteles #PosadaDelPatio #EmpleoHosteleria #Cocinero #SegundoJefeCocina #Malaga #OfertaEmpleo
Requisitos
Sobre la empresa
Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.
