Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<div>¿Te apasiona la gastronomía y buscas desarrollar tu carrera en un entorno de lujo donde la excelencia es el estándar? En Hotel de Mar Gran Meliá estamos buscando un/a Jefe/a de Partida con talento, compromiso y pasión por la cocina para unirse a nuestro equipo.Serás responsable de gestionar tu partida garantizando la máxima calidad en la elaboración, presentación y servicio de los platos, contribuyendo a ofrecer experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes. <h2>Misión:</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la partida asignada.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Elaborar y presentar los platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y fichas técnicas establecidas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Coordinar y supervisar al equipo de cocineros y ayudantes de cocina de la partida.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar el correcto almacenamiento, conservación y aprovechamiento de los productos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en la recepción y control de mercancías.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar con el Chef Ejecutivo y Sous Chef en la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener los estándares de excelencia y servicio propios de la marca Gran Meliá.</li></ul> <h2>¿Qué buscamos?</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Cocina, Gastronomía o similar.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o en una posición similar en hoteles de 5 estrellas o restaurantes de alto nivel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y gestión de costes.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Orientación a la calidad, atención al detalle y pasión por la gastronomía.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.</li></ul></div>

Jefe/a de Partida - Hotel de Mar, Gran Meliá 5*

<div>En Meliá Palma Marina, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y la excelencia en el servicio, para formar parte de nuestro equipo de Cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación y elaboración de los platos siguiendo los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la compañía. <h2>Misión:</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar, elaborar y presentar los platos asignados según las fichas técnicas y procedimientos establecidos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Garantizar la calidad, sabor y presentación de los productos servidos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestionar correctamente la conservación y almacenamiento de alimentos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Cumplir con la normativa APPCC y las normas de higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar el aprovechamiento de materias primas y minimizar el desperdicio alimentario.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías.</li></ul> <h2>¿Qué buscamos?</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Cocina, Gastronomía o similar.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia previa de al menos 1 año en posiciones similares, preferiblemente en hoteles o restauración organizada.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de seguridad alimentaria y APPCC.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad de trabajo en equipo y orientación a la calidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.</li></ul></div>

Cocinero/a - Meliá Palma Marina

<a title="Descripción interna del puesto Descripción"></a>Meliá Benidorm: Con su inconfundible skyline, Benidorm seduce a grandes y pequeños con sus horas de sol, su magnífica playa y la amplia oferta de ocio. Este hotel recoge la esencia dinámica y alegre de este destino de vacaciones por excelencia, y se alza majestuoso ante una piscina gigante rodeada de jardines. Sus soberbias instalaciones evocan un rincón tropical en plena Costa Blanca. Misión: Es responsable de brindar un servicio correcto, atento y cordial. Cumple en todo momento con los estándares de calidad y pone especial cuidado en el servicio al cliente, asegurando que la presentación de los alimentos y bebidas estén correctos antes de entregar a los clientes, para poder asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los servicios del Hotel. Funciones: <ul style="margin-bottom:11.0px"><li>Atención al cliente en mesa.</li><li>Realizar y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno.</li><li>Verificar que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio a las habitaciones y maneja el mismo adecuadamente para evitar roturas, desperdicio y mermas.</li><li>Ofrecer consistentemente una actitud amable y respetuosa a los huéspedes al entregar los servicios en sus habitaciones, manteniendo siempre una postura y presentación impecable.  </li><li>Realizar los montajes del servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, verificando que se incluyen todos los productos, tales como cubiertos, saleros, servilletas, salsas, aderezos, etc.</li></ul> Requisitos: <ul style="margin-bottom:11.0px"><li>Experiencia mínima 1 año en puesto similar o 2 años como ayudante de camarero.</li><li>Formación acorde con el puesto (FP, Cursos de especialización, etc.). </li><li>Competencias de trabajo en equipo, proactividad a la excelencia, dinamismo y organización. </li><li>Imprescindible nivel alto de inglés. </li><li>Clara orientación al cliente y al detalle</li></ul>

Camarero/a de Bar - Meliá Benidorm

<div id="tor__flistingLayout_readOnlyDiv"><div id="tor__flistingLayout_content"><div id="tor__fextJobDescHeader_readOnlyDiv">Meliá Jardines del Teide, hotel solo adultos en Canarias, no solo goza de una excelente ubicación en la zona sur de Tenerife, Costa Adeje, gracias a sus modernas instalaciones marca un nuevo estándar de lujo y confort en toda la isla.   Misión del puesto: Serás responsable de realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.  ¿Cuáles serán tus principales funciones?  <ol style="list-style-type:decimal;text-align:justify"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la gestión de los pedidos de materia prima y material de Cocina al Economato del hotel. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la planificación de menús y cartas. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar y cuidad de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a tu disposición. </li></ol> ¿Qué buscamos?  <ul style="list-style-type:disc"><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se requiere experiencia mínima de 1 a 3 años en puesto similar. </li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se valorará formación de especialización en Cocina. </li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se valorará conocimientos del idioma Inglés. </li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Excelencia en el servicio y orientación al cliente. </li></ul></div></div></div><table width="100%"><tbody><tr><td style="height:36.0px"> </td></tr></tbody></table>

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

Cocinero/a - Meliá Jardines del Teide (Costa Adeje - Tenerife)

En nuestro reformado INNSIDE Alicante Porta Maris, tu principal misión, supervisar la elaboración del servicio de alimentos siguiendo los estándares de calidad del hotel, asegurando la calidad, presentación y eficiencia del equipo, así como la limpieza e higiene en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendrás que hacer?:<ul style="list-style-type:disc"><li>Asegurar suficiente personal para la carga de trabajo.</li><li>Vigilar preparaciones según procedimientos y estándares de calidad.</li><li>Supervisar eficiencia y productividad del equipo.</li><li>Garantizar servicios sin contratiempos y cumplimiento de especificaciones.</li><li>Cumplir normas de seguridad, limpieza e higiene.</li><li>Asistir en la creación de menús especiales.</li><li>Elaborar pedidos de productos y mantener comunicación con su jefe inmediato.</li><li>Vigilar estado y temperatura de productos en refrigeración.</li></ul> ¿Qué buscamos?:<ul style="list-style-type:disc"><li>Educación en Turismo y Gastronomía/Culinaria.</li><li>Idioma local y inglés avanzado.</li><li>Conocimientos en manipulación de alimentos, tendencias culinarias, operativa hotelera y herramientas de oficina.</li><li>Orientación a resultados, proactividad, liderazgo y experiencia en gestión de equipos.</li><li>Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 y 5 estrellas.</li></ul>

Jefe/a de partida (INNSiDE Alicante Porta Maris)

MISIÓN: El Entertainer realiza la programación establecida siguiendo los estándares marcados, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente. FUNCIONES:  <ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Promocionar y realizar los diferentes programas de deportes, wellbeing/wellness y artísticos según los estándares establecidos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Realizar cada servicio según los estándares y protocolos establecidos, coordinando los recursos necesarios para la excelencia del mismo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocer y promocionar los servicios e instalaciones del hotel, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos.</li></ul>

Entertainer - Paradisus Salinas Lanzarote

Gran Meliá Palacio de Isora está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife, este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiencia mágica. Este Resort en Guía de Isora cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa en un hotel, que se integra perfectamente en un entorno natural excepcional. Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional y de calidad superior ofrecen un servicio de lujo y refinaminto clásico con toques vanguardistas en los diferentes restaurantes del hotel. Misión del puesto:  Tu misión principal será realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje, así como las dependencias de la cocina correspondiente al restaurante asignado. ¿Cuáles serán tus principales funciones? <ol style="list-style-type:decimal" start="1" type="1"><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Realizar las labores de limpieza de maquinaria, fogones y demás elementos de cocina.</li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar e higienizar los alimentos.</li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Transportar pedidos y otros materiales propios de su área.</li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de productos.</li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Encargarse de las labores de limpieza del menaje, del comedor y de la cocina.</li></ol>

Fregador/a - Gran Meliá Palacio de Isora

Meliá Jardines del Teide, hotel solo adultos en Canarias, no solo goza de una excelente ubicación en la zona sur de Tenerife, Costa Adeje, gracias a sus modernas instalaciones marca un nuevo estándar de lujo y confort en toda la isla.  <div><div>Misión del puesto:  Tu misión principal será realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje, así como las dependencias de la cocina correspondiente al restaurante asignado. </div><div>  </div><div>¿Cuáles serán tus principales funciones?  </div><div><ol style="list-style-type:decimal" start="1"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Realizar las labores de limpieza de maquinaria, fogones y demás elementos de cocina. </li></ol></div><div><ol style="list-style-type:decimal" start="2"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar e higienizar los alimentos. </li></ol></div><div><ol style="list-style-type:decimal" start="3"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Transportar pedidos y otros materiales propios de su área.  </li></ol></div></div><div><div><ol style="list-style-type:decimal" start="4"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de productos. </li></ol></div><div><ol style="list-style-type:decimal" start="5"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Encargarse de las labores de limpieza del menaje, del comedor y de la cocina. </li></ol> </div><div>¿Qué buscamos?  </div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 6 meses realizando funciones en puesto similar.  </li></ul></div></div>

Fregador/a - Meliá Jardines del Teide (Costa Adeje - Tenerife)

MISIÓN: dar apoyo en el departamento de Reservas en todas las tareas propias del departamento. Deberás de llevar a cabo todas tus funciones de forma organizada y proactiva, intentando aportar siempre una visión creativa y analítica. ¿Qué deberás hacer?- Gestión de reservas- Atención al cliente- Colaboración interdepartamental- Resolución de problemas ¿Qué estamos buscando?- Cursando formación Universitaria de grado superior relacionada con Revenue o Turismo.- Posibilidad de Convenio con escuela y duración mínima 6 meses.- Manejo Avanzado del paquete office.- Inglés Nivel Alto.- Buena comunicación.- Iniciativa y creatividad.- Pensamiento analítico y organización.

TRAINEE Reservas - Gran Meliá

Descripción del empleo

Requisitos

Sobre la empresa

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