Descripción del empleo
En el hotel Casa de las Artes Meliá Collection buscamos a un/a cocinero/a para garantizar una experiencia gastronómica excepcional durante el servicio de desayunos, asegurando la calidad, frescura y presentación de todos los productos ofrecidos. Serás responsable de preparar y mantener un buffet y servicio a la carta que refleje la esencia y los estándares de Meliá Collection, contribuyendo a un inicio de día memorable para nuestros huéspedes. Misión principal Servicio de Desayunos • Preparar y elaborar los productos del buffet y a la carta de desayunos siguiendo las fichas técnicas y estándares de la marca. • Supervisar la presentación, reposición constante y frescura de todos los alimentos durante el servicio. • Garantizar una mise en place completa y organizada antes de la llegada de los primeros clientes. • Mantener una comunicación fluida con el personal de sala para asegurar un servicio ágil, cálido y coordinado. Organización y Limpieza • Mantener el puesto de trabajo en perfecto estado, aplicando normas de higiene, seguridad y APPCC. • Colaborar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías siguiendo los protocolos establecidos. • Asegurar el correcto uso y cuidado de equipos, utensilios y materiales. Calidad y Seguridad Alimentaria • Cumplir estrictamente con los estándares de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. • Controlar temperaturas, conservación y manipulación de alimentos para garantizar la máxima calidad. Qué buscamos en ti • Formación en Cocina o equivalente. • Experiencia previa en servicios de desayuno en hoteles o restaurantes con alto nivel de exigencia (valorable). • Capacidad de organización y autonomía para desempeñar funciones en horarios tempranos. • Pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con la excelencia. • Agilidad, limpieza y capacidad para trabajar bajo ritmo constante. • Actitud positiva, compañerismo y buena comunicación. Qué te ofrecemos • Formar parte de Casa de las Artes Meliá Collection, un hotel con identidad propia y alto estándar de calidad. • Entorno de trabajo cuidado, profesional y orientado a la experiencia del huésped. • Oportunidades de formación interna y desarrollo dentro de Meliá Hotels International. • Horario de mañanas (05:00–13:00). • Acceso a beneficios corporativos Meliá (experiencias, descuentos y más). • Equipo humano cercano, creativo y comprometido.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
