Descripción del empleo
El/la cocinero/a apoya en la preparación de los platos y menús de nuestro restaurante, en concordancia a los estándares de producción y calidad, manteniendo asimismo un entorno de trabajo limpio y seguro.
Requisitos
• Manipulación de alimentos acorde a los estándares de calidad, siguiendo las peticiones del cliente. • Operar, mantener y limpiar de manera apropiada el equipamiento de cocina, incluido horno y freidora. • Mantener el espacio de trabajo limpio y ordenado. • Tener sólidos conocimientos de las pautas de seguridad alimentaria. • Contribuir a la trazabilidad de los recipientes de comida. • Gestionar y priorizar tareas. • Etiquetar y fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos según las políticas.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Hotel La Fonda de los Príncipes, situado en pleno centro de Madrid, busca incorporar personal para el puesto de Office de Cocina, encargado de asegurar el orden y la limpieza en la cocina y colaborar con el equipo culinario.