Descripción del empleo

Como cocinero/a en el Gran Meliá Palacio de los Duques, serás responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos en la cocina asignada, asegurando altos estándares de calidad, sabor y presentación. Misión principal: Preparar y cocinar platos siguiendo las recetas y estándares del hotel.Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.Colaborar en la planificación de la producción diaria.Mantener la limpieza y el orden en la cocina según las normas de higiene y seguridad alimentaria.Apoyar en la gestión de inventarios y pedidos de insumos.Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina para garantizar un servicio eficiente. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia previa en cocina profesional de al menos 2 años, preferiblemente en hoteles de lujo.Conocimiento de técnicas culinarias modernas y tradicionales.Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.Formación en cocina o gastronomía (deseable).Compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la diversidad. ¿Qué te ofrecemos? Acceso al programa My Meliá Rewards con ventajas exclusivas.Compensación flexible y descuentos en productos y servicios.Oportunidades de desarrollo profesional dentro de una red global.Cultura empresarial basada en la igualdad, inclusión y sostenibilidad.

Requisitos