Ayudante/a de Pastelería

Descripción del empleo

Mandarin Oriental Ritz, Madrid Mandarin Oriental Ritz, Madrid busca incorporar un/a Ayudante de Pastelería para formar parte del equipo de Pastelería ¿Te apasiona la pastelería y el trabajo bien hecho? ¿Disfrutas trabajando en equipo, actuando con integridad y respeto mientras contribuyes al éxito colectivo? ¿Apuestas por una mentalidad de aprendizaje continuo? Te invitamos a convertirte en fan de lo excepcional. Mandarin Oriental es el propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos del mundo, reconocido por ofrecer un servicio legendario inspirado en la herencia asiática y experiencias de lujo contemporáneo. Mandarin Oriental Ritz, Madrid es un hotel icónico de cinco estrellas situado en el corazón de la capital. Este palacio Belle Époque, ubicado en el Triángulo del Arte, combina más de un siglo de historia con una propuesta gastronómica excepcional y un servicio altamente cuidado. Sobre el puesto Con base en Mandarin Oriental Ritz, Madrid, dentro del Departamento de Pastelería en Madrid, el/la Ayudante de Pastelería apoya al equipo de pastelería en la preparación, manipulación y presentación de productos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad. El puesto reporta al/la Cocinero/a, y en su ausencia, al/la Jefe/a de Partida, Jefe/a de Pastelería o Primer/a o Segundo/a Jefe/a de Cocina. Como Ayudante de Pastelería, tus principales responsabilidades serán: • Apoyar las operaciones diarias de pastelería siguiendo los estándares de Mandarin Oriental. • Colaborar en la elaboración de preparaciones básicas y postres bajo supervisión. • Realizar tareas de mise en place de acuerdo con las pautas establecidas. • Garantizar la correcta conservación y manipulación de los productos e ingredientes de pastelería. • Mantener limpias y organizadas las áreas de trabajo, equipos y utensilios. • Cumplir con las normativas de Higiene Alimentaria, APPCC, Safe & Sound y estándares FLHSSE. • Trabajar de manera colaborativa y respetuosa con todos los equipos del hotel. Como Ayudante de Pastelería, esperamos de ti: • Experiencia previa en pastelería o cocina, valorándose positivamente la hotelería de lujo. • Actitud proactiva y ganas de aprender y desarrollarte profesionalmente. • Capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y atención al detalle. • Habilidad para mantener la organización y la calma en entornos dinámicos. • Compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria y los valores de Mandarin Oriental. Nuestro compromiso y beneficios Aprendizaje y Desarrollo: Programas de aprendizaje y desarrollo personalizados, diseñados para apoyar el crecimiento del liderazgo y la mejora continua. MOstay: Estancias gratuitas de entre 3 y 10 noches y tarifas exclusivas en hoteles Mandarin Oriental en todo el mundo. Salud y Bienestar de Colegas: Beneficios de salud e iniciativas de bienestar, que incluyen acceso a fisioterapia on site, así como la opción de contratar un seguro médico privado como parte de un plan de beneficios flexibles (aprox. 48,79 € / mes). Jubilación y Seguridad: Planes de jubilación en función de la antigüedad y beneficios sociales adicionales. Beneficios Locales: Comidas durante el servicio, uniforme y servicio de lavandería. Compromiso y Comunidad: Reuniones periódicas (town halls), eventos de equipo, celebraciones para Colegas —incluidas las celebraciones de Reyes y los reconocimientos por jubilación—, oportunidades de voluntariado y acceso a un Fondo Social que ofrece apoyo a Colegas en situaciones de necesidad. Salario: Paquete salarial acorde al Convenio de Hospedaje de Madrid. Somos Fans. ¿Y tú?

Requisitos