Descripción del empleo
Responsabilidades: - Liderar e organizar a equipa de sala - Coordenar operação e relação sala - cozinha - Gerir serviço de pequeno almoço de hotel - Lidar com reclamações e criar relação com a equipa do hotel - Garantir os horários de abertura diária - Fazer encomendas de pequeno almoço e brunch - Gerir stocks e produções do Bar - Organizar tarefas, checklists, posições - Controlar limpeza geral - Responsabilidade de HCCP - Fecho de caixa
Requisitos
Procuramos um chefe de sala para o Cotidiano com experiência mínima comprovada em serviço de pequeno almoço de hotel de 2 anos, com perfil experiente, organizado e capacidade de liderança, capaz de garantir excelência operacional, relação profissional com hotel parceiro e uma experiência de cliente consistente para que consiga liderar a equipa no serviço de pequeno almoço do hotel parceiro (7:00-10:30) e no serviço de brunch/almoço do Cotidiano (11:00-16:00).
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
A marca Cotidiano, detida pela Sevenspots, é um conceito de brunch e allday food em Lisboa, focado em produtos frescos, ambiente descontraído e experiência de proximidade. Valorizamos qualidade, consistência e espírito de equipa, criando espaços onde os clientes e colaboradores se sentem em casa. Procuramos pessoas dinámicas, responsáveis e com paixão pela hospitalidade para crescer connosco.
