Descripción del empleo
Mision del puesto ¿Buscas una nueva oportunidad profesional en el sector hotelero? Una apertura que va a dar que hablar… y tú puedes ser parte desde dentro. Buscamos un/a Pastelero/a para la nueva apertura de StreetXO en The Unexpected Ibiza Hotel. Un proyecto rompedor, creativo y lleno de energía. Si quieres crecer, aprender y vivir una experiencia única en uno de los destinos más vibrantes del mundo… este es tu sitio. Requisitos del perfil • Educación Formación técnica o profesional en Gastronomía, Artes Culinarias o afines. • Certificación en manipulación de alimentos (obligatoria). • Experiencia Mínima 2 años de experiencia previa como cocinero en hoteles, restaurantes o servicios de banquetes de alta calidad. • Experiencia previa en cocina internacional y/o en especialidades específicas será valorada. Funciones y tareas principales del puesto • Elaborar platos según las recetas y estándares definidos por el Jefe de Cocina. • Supervisar la correcta presentación y temperatura de los alimentos antes del servicio. • Gestión de Ingredientes y Materias Primas: • Verificar la calidad y frescura de los ingredientes al recibirlos y durante su almacenamiento. • Realizar controles regulares de inventario y reportar necesidades de aprovisionamiento.
Requisitos
Sobre la empresa
Palladium Hotel Group somos una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Ushuaia Ibiza Beach Hotel, Hard Rock Hotels, Bless Collection Hotels y Only You Hotels entre otras, ofreciendo experiencias de lujo exclusivas y personalizadas para convertir a nuestros clientes en fans. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos, lo que nos permitió promocionar a 1.400 colaboradores a puestos de mayor responsabilidad durante 2018. Palladium Hotel Group apuesta por la innovación y el desarrollo de talento, siendo premiados con el “Talent Mobilizer 2018” como la empresa española con el mejor programa integral de gestión y transformación de talento.
