Descripción del empleo
Como Kitchen Assistant Manager te incorporarás a un restaurante ubicado en 07015 Palma, España, asumiendo un papel clave en la coordinación operativa y en la mejora continua de la cocina. Número de vacantes: 2. Categoría: Empleado. Empresa: . Sector: Restaurante. Ubicación: 07015 Palma, España. Residence Type: Provincia vacante. Contract Type: Indefinido. Type of working day: Jornada completa. Minimum Degree: Diplomatura. Experience Years: De 3 a 5 años. Mandatory language: Español Intermedio. Responsabilidades: liderar y supervisar al equipo de cocina, asegurar la ejecución de recetas y estándares de calidad, gestionar inventarios y control de costes, implementar normas de seguridad alimentaria (HACCP), planificar producción y turnos, formar al personal y facilitar comunicación fluida entre sala y cocina; promover mejora continua, control de calidad y resolución de incidencias. Requisitos: experiencia demostrable de 3 a 5 años en restauración, Diplomatura o formación equivalente, nivel de Español Intermedio, habilidades de liderazgo y gestión de equipos, conocimientos en seguridad alimentaria, control de inventario, toma de decisiones y planificación. Beneficios: contrato indefinido, jornada completa, formación continua, posibilidad de desarrollo profesional, comidas durante el turno y entorno de trabajo estable enfocado a la calidad y seguridad alimentaria.
Requisitos
Experiencia previa en cocina, valorándose experiencia en puestos de mayor responsabilidad. Conocimiento de mise en place, preparación, elaboración y presentación de platos. Capacidad para trabajar con agilidad, orden y limpieza en entornos dinámicos. Compromiso con la calidad del producto y el cuidado en cada servicio. Conocimiento y cumplimiento de normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación con el resto del personal. Responsabilidad, actitud proactiva y orientación a la mejora continua. Buena gestión del tiempo y adaptación a servicios de alta demanda. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Se valorará capacidad de organización y apoyo en la coordinación del equipo de cocina.
Sobre la empresa
Somos un grupo de hostelería en crecimiento, enfocado en crear experiencias memorables a través de la calidad, el cuidado del detalle, el buen ambiente y un servicio cercano y auténtico. Apostamos por espacios con identidad propia, trabajo en equipo, mejora continua y desarrollo de las personas que forman parte del proyecto.
