Descripción del empleo
El restaurante Pasta Pasta, especializado en cocina Italiana Mediterránea, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para toda temporada en su restaurante ubicado frente al mar en Cala Agulla. Funciones principales: 1. Gestión integral de la cocina y del equipo a cargo durante la temporada. 2. Elaboración y supervisión de la propuesta gastronómica, garantizando calidad, sabor y presentación. 3. Control de costes, escandallos, pedidos y gestión de proveedores. 4. Organización de turnos, planificación del servicio y optimización de recursos. 5. Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 6. Requisitos: 1. Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, valorándose experiencia en cocina italiana o mediterránea. 2. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos en entornos de alto volumen. 3. Conocimientos de control de costes y gestión de cocina. 4. Persona responsable, resolutiva y orientada a la calidad y al detalle. Se ofrece: 1. Contrato fijo discontinuo toda la temporada, 7 meses y salario 2700 brutos mensuales mas comisión 2. Incorporación a un restaurante consolidado en una ubicación privilegiada frente al mar. 3. Buen ambiente de trabajo y proyecto atractivo para la temporada. 4. Condiciones salariales competitivas, a convenir según experiencia.
Requisitos
Sobre la empresa
Pasta Pasta en Cala Ratjada es un restaurante italiano situado en primera línea, concretamente en el paseo marítimo frente al puerto, conocido por su ambiente acogedor y excelentes vistas. Ofrece cocina tradicional italiana, destacando platos de pasta, en un entorno relajado ideal para disfrutar de la brisa marina.