Descripción del empleo
Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajando en equipo y quieres formar parte de un hotel referente en Palma de Mallorca, esta puede ser tu oportunidad. Buscamos una persona dinámica, organizada y con vocación de servicio para incorporarse al equipo de Cocina de Meliá Palma Marina, participando en la elaboración de las diferentes propuestas gastronómicas del hotel.
Misión:
- Elaborar y presentar platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos.
- Preparar y organizar la mise en place de las diferentes partidas.
- Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas.
- Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
- Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria y APPCC.
- Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente y de calidad.
- Participar en la recepción y control de mercancías.
¿Qué buscamos?
- Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
- Experiencia previa como cocinero/a, valorándose experiencia en hoteles o restauración organizada.
- Conocimiento de técnicas culinarias y normas de higiene alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Actitud proactiva, compromiso y orientación a la calidad.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
