Descripción del empleo
Incorporamos un Chef de Cocina, concepto PLANT BASED, Palma de Mallorca ¿Te interesa trabajar en el mejor restaurante verde de Baleares (3 galardones en la guía WE'RE SMART® WORLD Green Guide)? Entonces sigue leyendo… Trabajar con producto vegetal es explorar nuevas técnicas, potenciar ingredientes naturales y crear una propuesta culinaria moderna que conecta con el futuro de la gastronomía. Tu misión seria: • Diseñar y desarrollar una carta vegetariana/vegana creativa y en constante evolución. • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato. • Gestionar costes, pedidos y relación con proveedores. • Liderar y motivar al equipo de cocina, organizando turnos y dinámicas de trabajo. • Impulsar la innovación culinaria alineada con tendencias saludables y sostenibles. El perfil ideal: • Experiencia comprobable como Chef de Cocina (mínimo 4-5 años). • Valoramos experiencia en cocina vegetariana o vegana. • Liderazgo positivo, organización y sentido de la responsabilidad. • Creatividad y pasión por la gastronomía consciente. Lo que tenemos para ti: • Incorporación inmediata a un proyecto con identidad propia y excelente posicionamiento • Estabilidad laboral (restaurante abierto todo el año). • Salario competitivo según experiencia. • Jornada completa. • Un entorno donde podrás desarrollar tu creatividad y crecer profesionalmente dentro de una cocina con valores. Si quieres liderar una cocina que apuesta por la sostenibilidad, la innovación y el respeto por el producto, este es tu próximo reto.
Requisitos
Residencia en Mallorca
Sobre la empresa
M Hotels es una cadena hotelera familiar nacida en 2002, fruto de la unión de la vocación hotelera y la pasión por el arte y el interiorismo. Ambos aspectos son notables en HM Hotels, a través de un servicio de alta calidad y unas instalaciones que apuestan por un diseño de estilo mediterráneo, tanto en sus hoteles urbanos como en los vacacionales y dentro de sus dos marcas: HM Hotels y whala!hotels. A su equipo directivo, joven y experimentado en todas las áreas de la explotación hotelera, se une un equipo humano de más de 1500 personas, con una gran motivación y vocación de servicio para ofrecer a cada huésped una estancia perfecta que suponga un recuerdo inolvidable, una experiencia que supere sus expectativas.
